Ayam penyet sambal ijo

Wong Lidwina Amanda
Wong Lidwina Amanda @2L_kitchen
Metro, Lampung

Tinggal di sebuah kota kecil yang tidak memiliki banyak tempat kuliner kesukaan seperti di kota makan menjadi salah satu kegiatan membosankan jika tidak kreatif meniru dan menciptakan sendiri resep menu kesukaan seperti pengalaman makan di rumah makan favorit. ( mengadopsi ide dari r.m ayam penyet suroboyo)

Ayam penyet sambal ijo

13 orang berencana membuat resep ini

Tinggal di sebuah kota kecil yang tidak memiliki banyak tempat kuliner kesukaan seperti di kota makan menjadi salah satu kegiatan membosankan jika tidak kreatif meniru dan menciptakan sendiri resep menu kesukaan seperti pengalaman makan di rumah makan favorit. ( mengadopsi ide dari r.m ayam penyet suroboyo)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ekorayam belah 4
  2. 2 sdmkecap asin
  3. 3bawang putih haluskan
  4. 2 onscabe ijo besar
  5. 20cabe rawit ijo
  6. 6bawang putih
  7. 12bawang merah
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 1jeruk nipis / 4 daun jeruk
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu ayam atau diganti 1/2 sdt penyedap
  12. 10bawang putih cincang kasar, goreng terpisah

Cara Membuat

  1. 1

    Belah ayam dicuci bersih menjadi 4 bagian. Bumbui ayam dg kecap asin dan bawang putih biarkan meresap selama satu jam kemudian goreng utuh.

  2. 2

    Rebus / seduh cabe dg air panas agar mudah ditumbuk.

  3. 3

    Tumbuk semua bahan cabai yaitu bawang putih, bawang merah, cabe ijo, rawit.

  4. 4

    Tumis bahan tadi dg daun salam, daun jeruk / perasan air jeruk.bumbui garam dan bubuk kaldu.

  5. 5

    Penyet ayam goreng tadi. Kemudian sajikan dg topping sambal ijo, kemudian ditambahkan 1/2 sdt bawang putih goreng lagi ke atasnya supaya lebih maknyus 😋 sajikan jg dg lalapan dan tahu goreng bawang putih.

  6. 6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wong Lidwina Amanda
pada
Metro, Lampung
pengangguran tukang makan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa