Ampela Ayam Cabe Ijo

Siti Khumairah Aisyah
Siti Khumairah Aisyah @ctkhumairah
Depok

Udah paling pas ampela dimasak cabe ijo, pedesnya nampol tapi ga bikin jontor.

#CeCABEan
#BALONChallenge
#CookpadCommunity_Depok

Ampela Ayam Cabe Ijo

1 orang berencana membuat resep ini

Udah paling pas ampela dimasak cabe ijo, pedesnya nampol tapi ga bikin jontor.

#CeCABEan
#BALONChallenge
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 250 grampela
  2. Gula pasir
  3. Garam
  4. Kaldu jamur
  5. 1 sdtjeruk nipis
  6. 250 mlair
  7. Bumbu halus :
  8. 4 siungbwg putih
  9. 1 ruasjahe
  10. 1/2 ruaskunyit
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1 sdtmerica
  13. secukupnyaGaram
  14. Bumbu ulek :
  15. 50 grcabe ijo keriting
  16. 50 grcabe ijo besar
  17. 1 buahtomat ijo
  18. 2 siungbawang putih
  19. 4 siungbawang merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rendam ampela dengan perasan jeruk nipis & garam selama 15 menit. Bilas, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus.
    Masukkan ke wajan bersama air. Didihkan.
    Masukkan ampela, masak hingga kuah surut.

    Goreng ampela sebentar. Angkat

  3. 3

    Kukus bumbu ulek selama 15 menit.
    Saya pake cabe ijo keriting & cabe ijo besar.

  4. 4

    Tumis bumbu ulek sampe harum. Tambahkan gula, garam & kaldu jamur, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan ampela, tambah perasan jeruk nipis. Aduk sampe rata. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Khumairah Aisyah
pada
Depok
call me "UMA"IG : @ctkhumairah👩🏻‍🍳 cooking enthusiast
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa