Dimsum ayam dan udang

Arina Nur Shabrina
Arina Nur Shabrina @dapurnamira
Gresik

Sudah masuk musim penghujan waktunya stok makanan hangat2 😋😋

Dimsum ayam dan udang

11 orang berencana membuat resep ini

Sudah masuk musim penghujan waktunya stok makanan hangat2 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
35 biji
  1. 450 grdada ayam fillet
  2. 50 grkulit ayam
  3. 100 grudang kupas
  4. 5 siungbawang putih
  5. 2 butirputih telur
  6. 18 sdmtepung sagu
  7. 1,5 sdmgaram (disesuaikan ya sama selera)
  8. 2 sdmgula (disesuaikan dengan selera ya)
  9. 1 sdmmerica
  10. 1 sdmkaldu ayam
  11. 5 sdmed batu
  12. 4 sdtsaus tiram
  13. 100 grwortel parut
  14. 40kulit pangsit
  15. bahan saos cocol
  16. 2 siungbawang putih
  17. 1 siungbawang merah
  18. 7cabai rawit
  19. 1cabai merah ukuran sedang
  20. 6 sdmsaus sambal
  21. 1 sdmcuka
  22. 150 mlair
  23. 2 sdmminyak goreng
  24. 2 sdtgula
  25. 1 sdtgaram
  26. 1 sdtkaldu ayam

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Langkah 1

    ✨ Siapkan semua bahan
    ✨ Cincang ayam dan udang. Berhubung saya belum punya cooper jadi saya cincangnya di blender sedikit demi sedikit.

  2. 2

    Langkah 2
    ✨ Masukkan ayam yg sudah di blender, bawang putih cincang, tepung, putih telur, saus tiram, es batu, merica, garam, gula, kaldu ayam ke dalam wadah untuk diulet menjadi 1.

  3. 3

    Lalu masukkan wortel parut ke dalam adonan

  4. 4

    Langkah 3
    ✨ Ambil kulit dimsum, beri 2 sdm makan adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya.

    Saya untuk dikonsumsi pribadi jadi isinya saya banyakin 😋😁

  5. 5

    Langkah 4
    ✨ Kukus dimsum 15 - 20 menit (sebelum dimsum dikukus olesi alas dandang dengan minyak goreng.
    Kemudian per 10 menit pengukusan olesi kulit dimsum dengan air supaya kulit dimsumnya tidak kaku).

  6. 6

    Langkah 5
    Saos cocol
    ✨ Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air.
    ✨ Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu ayam. Masak hingga mendidih

    Langkah 6
    ✨ Dimsum siap disajikan
    Alhamdulillah full ayam jadi rasanya mantap sekali.

    Foto hasil akhirnya ala kadarnya soalnya mau persiapan balik ke toko. Sudah dihantui mendung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arina Nur Shabrina
Arina Nur Shabrina @dapurnamira
pada
Gresik

Komentar

Resep Serupa