Pindang Tongkol Goreng cabe ijo

Ine Ervina
Ine Ervina @Dapurnya_inne
Bandung

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarokatuh
Masak siang ini dengan menu yang bikin boros nasi 😁... Resep saya adaptasi dari mba @Rahma_5229123 sebagai pemenang arisan cookmember #GenkPeda...saya menggunakan pindang yang sudah dipotong kalo di bandung namanya pindang keureut..maafkan ya mba Kali ini saya menggunakan cabe hijau keriting, karena ternyata saya ga ada cabe merah pas mau masak, ya udah pake cabe yg ada aja tapi malah tetep enak koq😊.. Terimakasih banyak atas resepnya...

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Rahma
#CookpadCommunity_Bandung

Pindang Tongkol Goreng cabe ijo

9 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarokatuh
Masak siang ini dengan menu yang bikin boros nasi 😁... Resep saya adaptasi dari mba @Rahma_5229123 sebagai pemenang arisan cookmember #GenkPeda...saya menggunakan pindang yang sudah dipotong kalo di bandung namanya pindang keureut..maafkan ya mba Kali ini saya menggunakan cabe hijau keriting, karena ternyata saya ga ada cabe merah pas mau masak, ya udah pake cabe yg ada aja tapi malah tetep enak koq😊.. Terimakasih banyak atas resepnya...

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Rahma
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 ekorpindang tongkol besekan (saya 100 gr Pindang tongkol potong)
  2. 1 potong sedanglengkuas geprek
  3. 3 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya (saya skip)
  4. 1 papanPete, belah dua/utuh sesuai selera
  5. 1/2 sdmkaldu bubuk
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtgula merah sisir
  8. 1 sdmgula pasir (saya skip)
  9. Bumbu Halus :
  10. 7 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 15 buahCabe merah keriting (saya cabe hijau keriting)
  13. Cabai rawit sesuai selera pedasnya (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, goreng pindang tongkol hingga setengah matang saja (agar tidak keras). Lalu angkat dan tiriskan.
    Sambil nunggu goreng pindang tongkol bisa sambil blender bumbu boleh sampai halus/agak kasar sesuai selera.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk hingga tanak, lalu masukkan Pete (karena besar2, jadi saya belah dua), tumis sebentar lalu tambahkan air secukupnya.
    Tambahkan bumbu lainnya kaldu bubuk, garam, gula pasir, gula merah.

  3. 3

    Masak hingga mendidih dan bumbu meresap, masukkan pindang tongkol yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk pelan hingga tercampur merata dengan bumbu (jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan selera).

  4. 4

    Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut sesuai selera.
    Pindang Tongkol siap dihidangkan 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ine Ervina
Ine Ervina @Dapurnya_inne
pada
Bandung
Belajar masak otodidakIG : @neu.s_journeys
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa