Ayam goreng Lengkuas

FaieQ Alamsyah
FaieQ Alamsyah @faieq30

Suami bilang pengen sambel.. Okelah lauknya ayam lengkuas aja pasti wenak.. Pertama dia gak mau coba lengkuasnya.. Tau rasanya akhirnya lengkuasnya dicomotin terus.. Alhamdulillah..

Ayam goreng Lengkuas

16 orang berencana membuat resep ini

Suami bilang pengen sambel.. Okelah lauknya ayam lengkuas aja pasti wenak.. Pertama dia gak mau coba lengkuasnya.. Tau rasanya akhirnya lengkuasnya dicomotin terus.. Alhamdulillah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1/2 kgAyam potong jadi 6 bagian
  2. 1 bungkusRacik Bumbu Ungkep ayam
  3. 1 batangsereh
  4. 5 helaidaun jeruk
  5. secukupnyalengkuas (saya beli 1000)
  6. secukupnyagaram
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis (skip gapapa)

  2. 2

    Kupas kulit lengkuas, parut atau bisa juga diblender pilih lengkuas yang masih muda ya

  3. 3

    Panaskan air di atas wajan tunggu hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan bumbu racik, serah, daun jeruk, aduk hingga merata,

  5. 5

    Masukkan ayam aduk hingga berubah warna

  6. 6

    Masukkan parutan lengkuas, incip jika dirasa kurang asin bisa ditambahkan garam

  7. 7

    Ungkep hingga airnya habis

  8. 8

    Pisahkan ayam dari lengkuas, goreng hingga kecoklatan

  9. 9

    Peras air yang masih tersisa goreng parutan lengkuas hingga kecoklatan

  10. 10

    Taburkan diatas ayam sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
FaieQ Alamsyah
FaieQ Alamsyah @faieq30
pada
Ibu rumah tangga yang demen makan, males kluarin duit, kalo bisa masak sendiri ngapain beli.. (emak irit), jadilah masak tiap hari.. hihihi..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa