Kulit Ayam Goreng Bumbu Kuning

Fajrin Rini
Fajrin Rini @rfajrin
Tasikmalaya

Tadi di supermarket gatau kenapa pgn beli kulit ayam, padahal gatau juga mau di masak apa, awalnya kepikiran digoreng tepung, tapi kurang sreg juga, mau dijadikan isian cilok takut bau amis (maklum blm pernah hihi) akhirnya digoreng biasalah dg bumbu kuning seperti yang dijual di tempat ayam goreng, yang biasanya ditusuk sate 😊

Kulit Ayam Goreng Bumbu Kuning

Tadi di supermarket gatau kenapa pgn beli kulit ayam, padahal gatau juga mau di masak apa, awalnya kepikiran digoreng tepung, tapi kurang sreg juga, mau dijadikan isian cilok takut bau amis (maklum blm pernah hihi) akhirnya digoreng biasalah dg bumbu kuning seperti yang dijual di tempat ayam goreng, yang biasanya ditusuk sate 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 200 gramkulit ayam
  2. 3 lembardaun salam
  3. 1 ruasjahe
  4. 1 sdmkecap asin
  5. secukupnyamerica
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyagula
  8. bumbu halus
  9. 2 cmkunyit
  10. 1 butirkemiri
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1 siungbawang putih
  13. 2 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kulit ayam. Potong sesuai selera.

  2. 2

    Didihkan air, masukan daun salam, jahe, kulit ayam. Beri 2 sdm kecap asin, garam, dan penyedap jika suka. Setelah matang, tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, beri sedikit air (±50ml), tambahkan garam, gula, dan merica. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukan kulit ayam, masak hingga bumbu meresap dan surut.

  4. 4

    Panaskan minyak, lalu goreng sampai kering atau sesuai selera. Jangan khawatir jika suka kulit ayam goreng basah, karena kulit ayam sudah matang direbus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fajrin Rini
Fajrin Rini @rfajrin
pada
Tasikmalaya
Pemula yang sering penasaran 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa