Ayam Kecap Cincang (Topping mie yamien)

_Mila's Kitchen_
_Mila's Kitchen_ @mila_2510
Gresik

Ahad, 10 Desember 2023.

Mie yamien tanpa topping ayam yang manis ini tidak akan lengkap rasanya. Topping ayamnya berbeda dengan mie ayam. Untuk mie ayam, biasanya ayam cincangnya diberi bumbu semur. Sedangkan pada mir yamien, ayamnya diberi bumbu yang lebih sederhana. Yaitu cukup kecap, bawang putih, garam dan gula.

Walau bumbunya simple tapi rasanya nikmat banget deh.

#GenerasiAprontis
#TheAprontis_Week36
#CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Kecap Cincang (Topping mie yamien)

8 orang berencana membuat resep ini

Ahad, 10 Desember 2023.

Mie yamien tanpa topping ayam yang manis ini tidak akan lengkap rasanya. Topping ayamnya berbeda dengan mie ayam. Untuk mie ayam, biasanya ayam cincangnya diberi bumbu semur. Sedangkan pada mir yamien, ayamnya diberi bumbu yang lebih sederhana. Yaitu cukup kecap, bawang putih, garam dan gula.

Walau bumbunya simple tapi rasanya nikmat banget deh.

#GenerasiAprontis
#TheAprontis_Week36
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 porsi
  1. 500 grdada ayam
  2. 4 siungbawang putih (cincang)
  3. 1 ruasjahe (geprek)
  4. 1 sdmsaos tiram
  5. 5 sdmkecap manis
  6. 1/2 gelasair asam jawa
  7. 1/2 gelasair putih
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1/2 sdmgaram
  10. 1 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    🌺Cuci bersih ayam dan pisahkan daging, kulit dan tulangnya. Potong-potong kecil daging ayam dan kulit. Sisihkan tulangnya.
    🌺panaskan pan dan tumis kulit ayam, hingga keluar minyaknya (minyak kulit ayam bisa disisihkan dimangkuk utk campuran mie ayam/yamin). Lalu masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.

  2. 2

    Kemudian masukkan daging ayam dan bumbu-bumbu juga air asam jawa. Masak hingga mendidih. Lalu tambahkan air putih, masak hingga kuah menyusut.

  3. 3

    Setelah kuah menyusut, matikan api. Pisahkan kuah dan daging ayamnya.
    🌺nanti kuahnya bisa dijadikan bumbu untuk mie ayam/mie yamien.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
_Mila's Kitchen_
_Mila's Kitchen_ @mila_2510
pada
Gresik
mom dari 4 krucil yang hebat dan enerjik serta doyan makan. maka jadilah emak suka berkreasi di dapur dengan segala kawan2nya untuk membuat makanan yang bukan hanya mengenyangkan tapi juga menyehatkan😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa