Oseng Daun Genjer Asam Manis

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....

Minggu ke 40 GATA
Minggu ke 18 BALON challenge

Ikutan BALON Challenge dengan bumbu terasi yang pastinya dengan memakai bumbu ini bikin masakan lebih enak😋
Terasi adalah salah satu bumbu masakan yang berasal dari udang kecil atau udang rebon yang difermentasi.

Di resep ini saya coba pakai daun Genjer. Penasaran jg sih rasanya kyk apa😅 tp lumayan juga rasanya apalagi ditambah dengan bumbu terasi tambah sedap deh oseng tumisnya 😍😋

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#generasiAprontis
#BALONChallenge
#BalonKOMBES_Minggu18
#YangBikinEnak

Oseng Daun Genjer Asam Manis

2 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrohim....

Minggu ke 40 GATA
Minggu ke 18 BALON challenge

Ikutan BALON Challenge dengan bumbu terasi yang pastinya dengan memakai bumbu ini bikin masakan lebih enak😋
Terasi adalah salah satu bumbu masakan yang berasal dari udang kecil atau udang rebon yang difermentasi.

Di resep ini saya coba pakai daun Genjer. Penasaran jg sih rasanya kyk apa😅 tp lumayan juga rasanya apalagi ditambah dengan bumbu terasi tambah sedap deh oseng tumisnya 😍😋

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#generasiAprontis
#BALONChallenge
#BalonKOMBES_Minggu18
#YangBikinEnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1 ikatDaun Genjer
  2. 100 grToge
  3. 2 bhTahu kuning
  4. 3 bhbakso
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/4 sdtgula pasir
  7. 1/8 sdtlada bubuk
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 1/4 sdtair asam jawa
  10. 50 mlAir
  11. Bumbu Halus :
  12. 3 bhBawang Merah
  13. 2 bhBawang putih
  14. 5 bhCabe rawit merah
  15. 3 bhCabe merah keriting
  16. 1/2 ruaskencur
  17. 1/2 sdtterasi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci daun genjer. Rebus air tambahkan sedikit garam. Kemudian rebus sebentar saja daun genjer agar daun tetap terlihat hijau. Angkat siram dgn air dingin. Sisihkan.

  2. 2

    Potong dan cuci bersih tahu kuning, bakso dan toge. Goreng setengah matang tahu kuning. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu : bawang merah + bawang putih + cabe + terasi + kencur. Kemudan tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

  4. 4

    Kemudian masukkan tahu kuning + bakso + air asam jawa + air. Aduk rata.

  5. 5

    Setelah air menyusut masukkan daun genjer + toge + cabe merah iris. Aduk sebentar. Matikan kompor. Tes rasa.

  6. 6

    Sajikan Oseng Daun Genjer Asam Manis 😋😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa