Telur Pindang Retak Seribu
Namanya cantik, bukan... cintaku retak seribu. Kalau tidak salah resep aslinya dari Palembang. Orang Melayu ini memang sastrawi dan imajinatif. Bahasanya enaaak betul didengar.
Sudah pernah bikin pindang ala Taiwan ini pakai telur ayam. Kali ini bikin versi nusantara dengan bahan telur bebek. Mumpung lagi punya banyak stok telur.
Telur Pindang Retak Seribu
Namanya cantik, bukan... cintaku retak seribu. Kalau tidak salah resep aslinya dari Palembang. Orang Melayu ini memang sastrawi dan imajinatif. Bahasanya enaaak betul didengar.
Sudah pernah bikin pindang ala Taiwan ini pakai telur ayam. Kali ini bikin versi nusantara dengan bahan telur bebek. Mumpung lagi punya banyak stok telur.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Cuci bersih telur. Didihkan air kemudian rebus telur selama 10 menit hingga benar benar matang. Tunggu dingin lalu retakkan kulit telur dengan cara dipukul pakai pantat sendok. Sisihkan.
- 2
Sambil menunggu rebusan, siapkan bumbu. Cuci bersih daun jeruk dan salam lalu kupas bawang merah dan ulek cabe. Masukkan telur retak, cabe, garam dan teh celup dalam panci, pastikan tercelup air. Tambahkan daun jeruk dan salam.
- 3
Masak selama 1 jam dengan api kecil. Dengan tutup agak terbuka aduk setiap 15 menit hingga rata warnanya merata. Simpan semalaman supaya rasa dan warnanya lebih tajam. Tunggu dingin lalu simpan dalam wadah tertutup.
- 4
Tiriskan telur kemudian kupas telur, dan sajikan langsung atau hidangkan sebagai pendamping menu lain. Hasilnya masih kurang tajam warnanya tapi saya suka karena enak dan sedap baunya. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Telur Pindang Retak Seribu Telur Pindang Retak Seribu
Cara ribet makan telur rebus yg agak cantik 😅Source : Nur_Mom Sahil#RecookDepok_NurMurni#CookpadCommunity_Depok
-
Telur Pindang Retak Seribu Telur Pindang Retak Seribu
Source : Dapur Mak MonaPenasaran dari dulu lihat telur retak yang cakep kayak sarang laba2, yaudah bikin yg simple ga pake kulit bawang#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron2
-
Telur Pindang Retak Seribu Telur Pindang Retak Seribu
Ini menu bekal makan siang anak-anak hari ini... ngerjainnya dari semalam, jadi pejuang bekal itu seswatu ya moms 😁Semoga bisa jadi inspirasi ide buat yg lain...Pastikan alat dan bahan yg akan digunakan sudah siap dalam keadaan bersih ya moms...jangan lupa mencuci tangan sebelum mulai masak. Happy cooking moms 😊 enjoy ya
-
Telur Pindang Retak Seribu Telur Pindang Retak Seribu
GA3w25.Udah lama penasaran sama menu ini krn motif telurnya yg cakep.. ternyata gampang2 tp tricky ya...Resep asli dr ka mira_jabir 👉https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13704758-telur-pindang-telur-retak-seribu-162?invite_token=BxdkFidZMx2XioJ5nARHNEJm&shared_at=1605603859 makasih tips ya ka...Tanpa bermaksud membingungkan, foto2 di bawah kombinasi dr 3x masak 🤭 mo’on ma’af klo kadang telur 5 kadang telur 6, trus profilnya telur 4 haha 😅...#PejuangGoldenApron3
-
Telur Pindang Retak Seribu Telur Pindang Retak Seribu
Source : Bunda Ela ✅#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya
-
Telur Pindang Retak Seribu Telur Pindang Retak Seribu
Source : Bunda ElaRecook by : beekitchen89.Wuihhhhh wangiii bangettttt baru 6 menit 🤩 ..uda lama mo buat telur gini.. penasaran dg retaknya yg cantik 😁 ...Ternyataaaa gampang" susah.. 😝.. next bakal buat lagi nih.. krn masih penasaran 🤣🤣...Dan sih kecil juga langsung happ..happ aja.. bocah bilang wangiii 😁😁...Thx u Bunda Ela inspirasinya 😊👍NOTE :* Serai saya kecil jd pakai 2 btg (yg besar utk saya tanam 😁)* Himalayan Salt saya ganti garam biasa.Good Night ❤#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#minggu13#masakitusaya#kedapuraja#cookpadindonesia#cookpadcommunity_palembang
-
Telur Pindang Retak Seribu Telur Pindang Retak Seribu
Kelamaan ngumpet di draft, akhirnya di keluarin untuk memeriahkan pekan #ResepTelurkuMenduniaHasil recook dr mba rika, bisa jd pelengkap gudeg & di makan begini aja udh enakkk kok 😉Source : Rika Erviana#Week27#PejuangGoldenApron3#OlahanTelur#JelajahResep#JelajahResepSehat#CookpadCommunity_Depok
-
Telur Pindang Retak Seribu Telur Pindang Retak Seribu
Penasaran juga dengan resep ini..hasilnya unik cantiik.... retak seribu....enak pula🤤yuk ke resep saja.Source: @julie_07#AromaTeh#GAS2025#Semangcook_AromaTeh#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Telur Pindang Retak Seribu Telur Pindang Retak Seribu
Warna nya agak pucat ya,karna kurang lama merebusnya,buru2 gak sampe airnya kering😁Source:Bunda Ela#PejuangGoldenApron3#Minggu40
-
Telur Pindang Retak Seribu Telur Pindang Retak Seribu
Assalamualaikum,,, selamat malam. Apa kabarny sobat paders semua??? 🥰.Hari ini sengaja buat telur pindang Krn emang saya suka banget sama menu telur yg suka ada di dalam besek hajatan ini.Kali ini gantian resep dr dapur Mak Mona yg saya buat untuk memeriahkan Imlek kali ini#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Depok
-
-
Telur Pindang Retak Seribu/Telur Marmer Telur Pindang Retak Seribu/Telur Marmer
Rasa lelah dan lamanya merebus ini terbayar dengan rasa enak dan gurihnya telur pindang.Oyaaa...telur ini, resep awalnya aku dapat dari temanku, disalah satu komunitas memasak, yang tinggal di hongkong.katanya dia kalau bikin telor pindang dengan teh celup dan kecap manis, untuk membuat warnanya,karna dia susah cari kulit bawang😁, dan kalau aku biasanya pakai kecap asin dan kulit bawang, kadang aku pakai daun jambu atau daun jati.kali ini aku coba bikin, versi yang pakai teh, tapi aku pakai teh tubruk dan tambahan bahan lain yang biasa aku bikin jika membuat pindang telur. ternyata warnanya cantik banget dong, rasanya gurih dan kenyal.🤗😍#cookpadcommunity_kalteng
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar