Cromboloni

Ika Wardani
Ika Wardani @ikawardaa
Malang, Jawa Timur, Indonesia

Cromboloni yang sedang hits. Cromboloni asalnya dari kata Croissant dan Bomboloni. Bentuknya di roll seperti yang ada difoto. Kemudian bagian dalam Cromboloni di isi dengan aneka Filling. Rasanya enak, gurih, dan super renyah.

Cara makannya dapat disajikan bersama dengan minuman dan dimakan disore atau malam hari. Asli ini tu bikin nagih.

Pertama kali bebikin Cromboloni manual alias bebikin dari adonan danish pastry sendiri yah. Yuk Timlo 23 rapatkan barisan @deniza_ika @AmbarShaf @dpmentari 🤩

Yuk langsung saja kita membuat

#SpecialPost_Colam23
#BekalPiknik_Praktis
#CookpadCommunity_Malang

#GenerasiAprontis
#16Desember2023
#Minggu37
#Resep64

Resep dari Ms.rinadedik

Cromboloni

12 orang berencana membuat resep ini

Cromboloni yang sedang hits. Cromboloni asalnya dari kata Croissant dan Bomboloni. Bentuknya di roll seperti yang ada difoto. Kemudian bagian dalam Cromboloni di isi dengan aneka Filling. Rasanya enak, gurih, dan super renyah.

Cara makannya dapat disajikan bersama dengan minuman dan dimakan disore atau malam hari. Asli ini tu bikin nagih.

Pertama kali bebikin Cromboloni manual alias bebikin dari adonan danish pastry sendiri yah. Yuk Timlo 23 rapatkan barisan @deniza_ika @AmbarShaf @dpmentari 🤩

Yuk langsung saja kita membuat

#SpecialPost_Colam23
#BekalPiknik_Praktis
#CookpadCommunity_Malang

#GenerasiAprontis
#16Desember2023
#Minggu37
#Resep64

Resep dari Ms.rinadedik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
13 pcs
  1. Adonan Danish Pastry:
  2. 500 gramTepung protein tinggi
  3. 50 gramGula pasir
  4. 10 gramRagi instan
  5. 250 gramSusu cair
  6. 60 gramMargarin
  7. 1/2set Garam halus
  8. Tambahan:
  9. 250 gramKorsvet (pipihkan, masuk chiller 10 menit)
  10. Filling dan Topping:
  11. Coklat

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Persiapkan wadah. Masukkan tepung terigu protein tinggi, gula pasir, ragi instan, sudu cair. Uleni hingga tercampur rata.

  2. 2

    Masukkan garam halus dan margarin. Uleni sebentar hingga kalis (tidak perlu elastis).

  3. 3

    Proofing hingga mengembang sekitar 30-50 menit.

  4. 4

    Pipihkan Korsvet, masukan ke dalam chiller 10 menit.

  5. 5

    Bulatkan dan pipihkan adonan, lalu gilas dengan rolling pin. Letakkan korsvet ditengah adonan.

  6. 6

    Lakukan lipatan single sebanyak 3x (Lipat Gilas).

  7. 7

    Lipatan single gilas lembali dan potong sesuai selera. Kemudian di gulung.

  8. 8

    Siapkan loyang atau cetakan yang sudah dioles dengan margarin. Masukkan adonan ke cetakan. Proofing sekitar 40-60 menit. Panggang di Oven suhu 200° | selama 25-30 menit.

  9. 9

    Setelah matang, lubangi bagian tengah. Semprot dengan filling. Cromboloni siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Wardani
Ika Wardani @ikawardaa
pada
Malang, Jawa Timur, Indonesia
√ Instagram @ikawardaa (Local Team 23-25)√ Resep yang di share telah melalui tahap uji coba. Anti gagal, dan insyaallah layak jual.√ Apabila ingin membagikan atau menyalin resep ini, mohon sertakan sumber sebagai bentuk apresiasi. Terima kasih.📖 Post Pertama 17 Desember 2021 📖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa