Bolu Pisang Cavendish

KasMira
KasMira @KasMira
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Ternyata belum terposting resepnya, cooksnapnya sudah dari lama🤦‍♀️🤦‍♀️.

Pisang raja saya ganti dengan pisang Cavendish

Source: @Rahma_5229123

Bolu Pisang Cavendish

7 orang berencana membuat resep ini

Ternyata belum terposting resepnya, cooksnapnya sudah dari lama🤦‍♀️🤦‍♀️.

Pisang raja saya ganti dengan pisang Cavendish

Source: @Rahma_5229123

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
1 loyang
  1. 3 buahpisang raja kematengan, haluskan (saya pakai 2 buah pisang Cavendish)
  2. 4 butirtelur
  3. 150-160 grgula pasir (sesuaikan selera/tingkat kemanisan pisang)
  4. 180 grtepung terigu protein sedang
  5. 1 sachetsusu bubuk (me: Dancow)
  6. 1 sdtSPONGE-28
  7. 1 sdtMAURI LS
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 1 bgksvanili bubuk
  10. 100 grmargarin, lelehkan
  11. 50 mlminyak goreng
  12. SecukupnyaMeises coklat untuk topping (saya pakai 2 sdm)
  13. 1 buahpisang raja, potong-potong tipis untuk topping
  14. Membuat Butter Creamnya :
  15. Campurkan 100 gr blue band dgn 1 sdm mentega putih, 3 sachet SKM putih (kira kira saja manisnya boleh juga) dan 1 sachet susu bubuk, 2 sdm gula halus. Aduk sampai lembut

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahannya.
    Campur jadi satu dan ayak (tepung terigu, susu bubuk, baking powder, vanili) sisihkan. Jangan lupa lelehkan margarin agar sudah dingin saat digunakan.
    Masukkan telur, gula dan emulsifier dalam wadah, lalu Mixer dengan speed tinggi hingga mengembang putih kental berjejak.

  2. 2

    Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata, lalu masukkan tepung yang sudah diayak tadi sedikit demi sedikit hingga tercampur merata.

  3. 3

    Kemudian masukkan margarin cair, LS maurin dan minyak, aduk pelan hingga tercampur merata, matikan mixer.

  4. 4

    Aduk balik menggunakan spatula dan pastikan tidak ada margarin dan minyak yang mengendap dibawah.
    Lalu masukkan Meises coklat, aduk merata.

  5. 5

    Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan dan taburi tepung terigu,tipis saja atau menggunakan baking paper, tuang adonan dalam loyang, hentak2kan agar gelembung udara keluar. Beri toping Meises coklat dan irisan pisang.

  6. 6

    Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit. Panggang selama 30-40 menit dengan suhu 170°C api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing2 ya).
    Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang. Lepaskan baking paper nya dan dinginkan d cooling rack.

  7. 7

    Bolu pisang siap dihidangkan untuk cemilan teman ngeteh/ngopi bersama keluarga. 

  8. 8

    Membuat Butter Creamnya.
    Campurkan 50 gr blue band dengan 1 sachet SKM putih (kira kira saja manisnya boleh juga) dan 1 ssm susu bubuk (saya pakai Dancow).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
KasMira
KasMira @KasMira
pada
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.
Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa