Cumi Asin Daun Kemangi

Name: Cumi Asin Daun Kemangi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr cumi asin; 4 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1/2 kembang kecombrang/honje; 1 ikat daun kemangi; Air; Gula pasir

Shinta Widya Widaryanto @shinta_cooks

Banten

Dijamin kalo udah masak cumi asin, makan nasi pasti pengen nambah terus hehe.
Kebetulan, dikulkas ada daun kemangi yg mulai layu 🫣 dan ada stok cumi asin, ditambah kembang kecombrang/honje.
Kebayang ga nikmatnya 🤤 cusss langsung eksekusi buibu

Lebih banyak

Cumi Asin Daun Kemangi

Shinta Widya Widaryanto @shinta_cooks

Banten

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 menit

2 orang

100 grcumi asin
4 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1/2kembang kecombrang/honje
1 ikatdaun kemangi
Air
Gula pasir

Cara Membuat

10 menit

1

Cuci bersih semua bahan dan juga cumi asin kemudian potong-potong, cumi asin boleh utuh ini opsional ya
2

Karna saya mau buat yg nyemek alias basah jadi cumi asin tidak digoreng lebih dahulu. Disini cumi asin ditumis langsung bersama bawang, cabai dan lainnya.
Jika ingin kering, cumi asin digoreng dahulu agar masak. Setelah itu angkat, sisihkan. Kemudian tumis bawang dan cabai. Step selanjutnya akan sama seperti dibawah ya.
3

Setelah semua masuk ditumis, tambahkan kecombrang, kemangi dan sedikit air. aduk rata beri 2 jumput gula pasir. Koreksi rasa
4

Masak sampai air sedikit menyusut (bila dimasak basah). Dan sajikan.
Jika kering masak, sebentar sampai kemangi sedikit layu. Dan sajikan.
5

Selamat menikmati 🫰🏻🤤