Sambal Terong Bumbu Iris

Fara Saskia
Fara Saskia @saski_14

Setelah resep sebelumnya tentang Kenangan Masakan Ibu, resep ini merupakan masakan favorit ibu jaman sekarang, karena jaman dahulu belum begitu menyukai masakan yang berbahan terong ungu. Setau ibuku terong hanya dimasak lodeh saja, jaman dahulu, tapi setelah mencoba-coba dimasak yang lain, ternyata enak juga. Misalnya, dimasak balado, juga jadi favorit. Pokoknya yang agak pedas, masakan yg disukai ibuku. Kalau dahulu suka yg pedas banget , kalau sekarang sudah tambah tua pastinya sangat mengurangi yg terlalu pedas. Semoga ibuku selhat slalu 🤲. Yuk dicoba saja, resepnya simple. Terimakasih inspirasinya Mbk @Erma_Dapur_Michaela.

Source: @Erma_Dapur_Michaela

#BALONChallenge
#KenanganMasakanIbu
#SutratUntukIbu
#Semangcook_CsTimlo23
#Semangcook_CsUngu
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang

Sambal Terong Bumbu Iris

Setelah resep sebelumnya tentang Kenangan Masakan Ibu, resep ini merupakan masakan favorit ibu jaman sekarang, karena jaman dahulu belum begitu menyukai masakan yang berbahan terong ungu. Setau ibuku terong hanya dimasak lodeh saja, jaman dahulu, tapi setelah mencoba-coba dimasak yang lain, ternyata enak juga. Misalnya, dimasak balado, juga jadi favorit. Pokoknya yang agak pedas, masakan yg disukai ibuku. Kalau dahulu suka yg pedas banget , kalau sekarang sudah tambah tua pastinya sangat mengurangi yg terlalu pedas. Semoga ibuku selhat slalu 🤲. Yuk dicoba saja, resepnya simple. Terimakasih inspirasinya Mbk @Erma_Dapur_Michaela.

Source: @Erma_Dapur_Michaela

#BALONChallenge
#KenanganMasakanIbu
#SutratUntukIbu
#Semangcook_CsTimlo23
#Semangcook_CsUngu
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
sepiring
  1. 5 buahterong ungu
  2. 3 buahtomat
  3. 7 buahcabai rawit
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 butirbawang merah
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 1/2 sdtterasi bakar

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong2 terong, lalu goreng, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

  3. 3

    Masukkan tomat yg sudah dipotong2, tumis hingga hancur sambil diaduk.

  4. 4

    Masukkan terong, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan terasi, bisa tambahkan sedikit air bila dirasa terong kurang lembek. Tes rasa, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fara Saskia
Fara Saskia @saski_14
pada

Komentar

Resep Serupa