173. Martabak Telur, Daging dan Keju 🌶️

Deswita Muharni
Deswita Muharni @dapur_deswita
Padang

Bismillah....
Masih dalam suasana libur, bikin cemilan yang sedikit ribet boleh lah

#Sumandan23_RempahRempah
#CookpadCommunity_Sumbar
#BALONChallenge
#RempahRempah

173. Martabak Telur, Daging dan Keju 🌶️

16 orang berencana membuat resep ini

Bismillah....
Masih dalam suasana libur, bikin cemilan yang sedikit ribet boleh lah

#Sumandan23_RempahRempah
#CookpadCommunity_Sumbar
#BALONChallenge
#RempahRempah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramdaging dicincang halus (pakai daging giling juga boleh)
  2. 4 butirtelur
  3. 3 slicekeju cheddar (keju mozzarela juga boleh), dibagi 2
  4. 2 buahbawang bombay, iris tipis
  5. 5 siungbawang putih, cincang halus
  6. 5 siungbawang putih, cincang halus
  7. 1 butirtomat
  8. 20 buahcabe rawit merah
  9. 3 batangdaun bawang, iris tipis
  10. 6 lembarKulit Lumpia
  11. 2 sdmmargarin
  12. secukupnyaminyak untuk tumisan
  13. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  14. Bahan Marinasi Daging:
  15. 1 sdtbubuk kari
  16. 1 sdtgaram
  17. 1/2 sdtmerica
  18. 1.2 sdtbubuk pala
  19. Saos dan Kecap:
  20. 1 sdmsaos tiram
  21. 1 sdmkecap manis
  22. 1 sdmkecap asin

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi daging yang sudah dicuci bersih dan dicincang halus dengan bumbu marinasi. Diamkan 30 menit sampai 1 jam. Sisihkan. sementara itu siapkan bahan yang lainnya.

  2. 2

    Panaskan minyak dengan margarin. Masukkan bawang bombay, masak hingga layu. Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga harum.

  3. 3

    Kemudian masukkan daging yang sudah dimarinasi. masak hingga daging berubah warna. Kemudian masukkan semua kecap dan saus. Masak sambil diaduk.

  4. 4

    Kemudian masukkan cabe rawit dan tomat. Aduk rata. Koreksi rasa. Matikan api. Tunggu sampai dingin.

  5. 5

    Dipanci yang lain, siapkan telur. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

  6. 6

    Kemudian masukkan tumisan bawang. Aduk rata

  7. 7

    Siapkan 1 lembar kulit lumpia. Isi dengan campuran telur. Dan tambahkan dengan 1/2 keju slice. Lipat

  8. 8

    Siapkan minyak panas. Masukkan martabak kedalam minyak. Masak hingga kecoklatan. Balik martabak, dan masak sampai kecoklatan.

  9. 9

    Sajikan selagi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deswita Muharni
Deswita Muharni @dapur_deswita
pada
Padang
Seorang ASN, yang pada waktu-waktu tertentu sangat sibuk, sering lembur, sehingga sering gofood, namun ada juga waktu-waktu senggang yang bisa juga menyalurkan hobby: memasak, melukis dan menggambar.Hobby lain pastinya sih menikmati kuliner....Sampai SMA tinggal di Padang, kemudian kuliah di Universitas Diponegoro Semarang selama 5 tahun dari 1995 s.d 2001. Sempat bekerja di Kumon Jatinegara dari 2001 s.d 2003. Terakhir Ambil S2 di Universitas Katolik Parahyangan dari 2008 s.d 2010.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa