Sambal Cumi Asin
Menu ini disajikan sebagai apresiasi untuk mas Fandy @fandywand yang telah berjibaku sebagai Timlo Komunitas Jakarta di Tahun 2023. Ini adalah resep makan malamku hari Kamis kemarin. Ada beberapa modifikasi yang kulakukan dari resepnya Mas Fandy, yaitu aku tidak menggoreng cumi dan bahan sambalnya tapi aku rebus. Tujuannya karena aku mau mengurangi penggunaan minyak. Jadi minyaknua cukup untuk menumis saja. Wah enak banget aku nikmati berdua dengan Sulungku sambil nonton film di rumah.. Yuuk.. Enak lho benar-benar menghabiskan nasi... Hati-hati ya buat yang lagi diet.. Cabe nya juga aku modif sedikit agar tidak terlalu pedas mengingat toleransi kami untuk rasa sedikit berkurang sejak kami diet.- Untuk resepku ini aku cuma buat 1/2 porsi ya (250 gram cumi)
#CookpadCommunity_Jakarta
#ApresiasiTimLo2023
#KomjakUntukTimlo2023
Sambal Cumi Asin
Menu ini disajikan sebagai apresiasi untuk mas Fandy @fandywand yang telah berjibaku sebagai Timlo Komunitas Jakarta di Tahun 2023. Ini adalah resep makan malamku hari Kamis kemarin. Ada beberapa modifikasi yang kulakukan dari resepnya Mas Fandy, yaitu aku tidak menggoreng cumi dan bahan sambalnya tapi aku rebus. Tujuannya karena aku mau mengurangi penggunaan minyak. Jadi minyaknua cukup untuk menumis saja. Wah enak banget aku nikmati berdua dengan Sulungku sambil nonton film di rumah.. Yuuk.. Enak lho benar-benar menghabiskan nasi... Hati-hati ya buat yang lagi diet.. Cabe nya juga aku modif sedikit agar tidak terlalu pedas mengingat toleransi kami untuk rasa sedikit berkurang sejak kami diet.- Untuk resepku ini aku cuma buat 1/2 porsi ya (250 gram cumi)
#CookpadCommunity_Jakarta
#ApresiasiTimLo2023
#KomjakUntukTimlo2023
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan utama dan bahan sambal
- 2
Cuci bersih cumi asin, rendam dengan air asam 10 menit. Lalu cuci kembali
- 3
Panaskan air, rebus cumi asin sebentar saja, jangan terlalu lama karena cumi akan menjadi alot. Setelah direbus, tiriskan dan sisihkan.
- 4
Panaskan air, rebus semua bahan sambal sampai layu dan matang
- 5
Haluskan bahan sambal yang sudah direbus, lalu tambahkan terasi dan gula merah. Haluskan sampai tercampur rata.
- 6
Panaskan minyak, tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan sampai harum. Lalu tambahkan daun serai, daun jeruk dan salam. Masak hingga tanak.
- 7
Setelah bahan sambal tanak, masukkan cumi, penyedap jamur dan gula pasir. Masak kembali hingga tercampur rata dan matang
- 8
Sambal cumi asin siap disajikan.
Resep Serupa
-
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Cooksnap resep @fandywandSaya coba buat sambal cumi pakai air asem eh ternyata enak juga. Biasa kalo masak pakai tomat saja 🤭 yang penting paksu doyan karna cumi memang menu favoritnya.Saya buat hanya setengah meskipun resep tetap ditulis utuh. Paksu bilang makin enak lagi pakai petai, tapi saya yg ngga doyan 😆#Semanggi_Fandy#CookpadCommunity_Jakarta
-
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Sebagai penggemar cumi asin rasanya kurang lengkap kalau belum makan ini. Perpaduan cumi dengan sambal terasi bakar makin menggugah selera makan loh. Pokoknya terfavorit banget apalagi kalau ditambah pete wah makin melupakan timbangan pokoknya 😍😍#resolusi2019#berburucelemekemas#komunitaspaders#clover#cookpadcommunity_bandung
-
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Beberapa kali pengen buat baby cumi tapi selalu salah titip belinya. Dapatnya cumi asin terus heheheAwalnya cumi asinnya dimasak sama tomat saja tapi ternyata jadinya asin bangett ga bisa kemakan dan agak masih amis. Akhirnya kata Suami dibuat sambal saja jadi biar pedas dan tidak terasa amisnyaEnak dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk
-
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Tadi beli cumi tapi gatau berapa beratnya. Karna di tukang sayur udah di plastikin sedikit. Seplastik harganya 7ribu, dan cuma sedikit banget. Jadi aku beli 3 plastik. Hasilnya ya semangkok ini.
-
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Mungkin sudah banyak resep sambal cumi asin yang temen-temen lihat, atau bahkan punya resep sambal cumi asin versi masing-masing. Tapi kali ini, saya akan share sambal cumi asin versi saya 😁 akan tambah mantap bila ditambah pete, tapi karena saya tidak ada stok pete, jadi saya skip. Kalau teman-teman mau menambahkan pete, boleh banget. Selamat mencoba 😊
-
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Ada request lagi. Buat bebikinan cumi asin pedes. Langsung eksekusi.
-
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Pas di dekat mes ada yang jual cumi asin jd pengen coba, dan taraaa ini hasilnya, enak dan gampang bikinnya.
-
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Karena dirumah hanya saya yang tidak puasa, jadi bikin makan siangnya ya seporsi aja.. hehe kalau mau masak d sesuaiin aja ya takarannya.. ini saya bikkn seporsi aja.
-
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Akhirnyaa.. kesampaian juga bikin menu 1 ini untuk keluarga. Dikasih resep sama sahabat lama, rasanya benar-benar mantap. Bikin pengen nambah nasi terus 😄
-
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Hari ini anak saya akan pulang ke pekan baru, jadi setiap pulang selalu minta di buatin sambal cumi asin,kering tempe dan krengsengan daging buat lauk makan bersama kawan-kawannya di pekan baru.Sambal cumi asin ini selalu menjadi favorit anak saya dan kawan-kawan di kampusnya ya mom.Nah untuk yang penasaran dengan sambal cumi asin saya ini,silahkan di save resepnya ya mom...#Cookpadindonesia#Cookpadcommunity#Everydaycookpad#SambalCumi#Cookingwithme'99
-
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Lama tidak berbagi resep ya, bu, mohon maaf. Beberapa hari lalu memang sedikit agak hectic sehingga sulit mencari waktu untuk memposting. Nah, resep ini pernah saya posting sambal cumi asin atau oseng cumi asin pete. Tentu saja anti gagal bikin kita mau nyendok nasi lagi kan bu..
-
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Posbar regional Jakarta minggu ini masak resep anda yaitu resep @devidirgaa_real , saya pilih cumi asin. Mantap rasanya.#CFDMarunda_Devi#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)