Fire Chicken Wings ala Richeese

Nina
Nina @Ninahaddad
Freiberg, Germany

Siapa yang gak suka makan ayam yang satu ini? Kayanya semua orang pasti pada suka kan. Apalagi yang suka makan pedes". Termasuk saya dan suami. Kami ber2 pecinta pedas. Jadilah eksperimen sendiri dengan bahan yang ada di supermarket. Gak ada saus sambal, saus asem manis pun jadi dengan sedikit modifikasi. Kalau gk punya saus asam manis, bisa diganti saus sambal. Yang pasti rasa pedasnya lebih dapat. Utk garam dan madu disesuaikan saja ya. Selamat mencoba 😊😊👍🏻

Fire Chicken Wings ala Richeese

35 orang berencana membuat resep ini

Siapa yang gak suka makan ayam yang satu ini? Kayanya semua orang pasti pada suka kan. Apalagi yang suka makan pedes". Termasuk saya dan suami. Kami ber2 pecinta pedas. Jadilah eksperimen sendiri dengan bahan yang ada di supermarket. Gak ada saus sambal, saus asem manis pun jadi dengan sedikit modifikasi. Kalau gk punya saus asam manis, bisa diganti saus sambal. Yang pasti rasa pedasnya lebih dapat. Utk garam dan madu disesuaikan saja ya. Selamat mencoba 😊😊👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. Bumbu Ayam Goreng
  2. 650 grSayap ayam, potong menjadi 2 bagian
  3. 1 sdtBawang putih bubuk
  4. 1/2 sdtBawang bombay bubuk
  5. 1 sdtPaprika bubuk
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 1/2 sdtKaldu bubuk
  8. 5 sdmTerigu
  9. 2 sdmMaizena
  10. secukupnyaAir
  11. Bahan Saus Pedas
  12. 4 siungBawang putih, chop halus
  13. 1/2 sdmLada hitam, haluskan
  14. 3 sdmCabe rawit kering, haluskan dengan blender. (Ditambah ataupun dikurangi juga boleh, sesuai selera)
  15. 10 sdmSweet Chili Sauce
  16. 1 sdtKecap inggris
  17. 1 sdmSaus tiram
  18. Madu/gula
  19. Garam
  20. Sedikitminyak utk menumis
  21. Sedikitair, sesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi 2 bagian. Lalu bumbui dengan Paprika bubuk, bwg putih bubuk, bwg bombay bubuk, garam, kaldu.
    (FYI bwg bombay bubuknya saya beli sebelum ada aksi boycott ya saudara sekalian ☺️)

  2. 2

    Setelah tercampur rata, lanjut masukkan sedikit air, terigu dan juga maizena. Pastikan semua bahan rata seperti gambar dibawah.

  3. 3

    Diamkan sekitar 1-2 jam. Kalau saya sampai 4 jam karena ditinggal pergi belanja 😊

  4. 4

    Goreng ayam sampai kecoklatan dan matang.

  5. 5

    Next utk buat sausnya. Siapkan semua bahan.
    Kalau tidak ada cabe kering, yang segar juga gpp. Tinggal chop halus saja.

  6. 6

    Tumis bawang putih. Lalu lada hitam yg sudah dihaluskan dan juga cabe.

  7. 7

    Setelah bwg putih terlihat kekuningan, next masukkan saus tiram, saus asam manis dan kecap inggris. Tambahan sedikit air, lalu masak semua bahan sampai matang.

  8. 8

    Setelah terlihat matang dan kekentalannya sudah pas, tes rasa. Kalau saya tidak perlu ditambahkan garam dan madu/gula, karena saus asam manis sudah pas rasanya.

  9. 9

    Langkah akhir, masukkan ayam kedalam saus. Ataupun dipake sebagai cocolan juga enak 😋

  10. 10

    Ayam Richeese siap dihidangkan.. Kalau pakai cabenya sesuai takaran diatas, kira" sebanding dengan Richeese level 3 😋
    Guten Appetit 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina
Nina @Ninahaddad
pada
Freiberg, Germany
A little family in Germany who loves to cook 👨‍👩‍👦
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa