423. Jongkong Khas Bangka

Cemilan ini aku kenal sejak kecil.
Namanya Jongkong, asalnya dari Bangka.
Nah, kedua orang tuaku sangat suka sekali dengan cemilan ini..perpaduan tepung beras, harum pandan dan gula aren..apalagi di nikmati dingin2, bikin cemilan ini cepat habis!
Cara membuatnya juga sederhana tinggal di campur2 aja.. 😍
Source : Ninik Kitchen (dengan sedikit modifikasi dari saya)
423. Jongkong Khas Bangka
Cemilan ini aku kenal sejak kecil.
Namanya Jongkong, asalnya dari Bangka.
Nah, kedua orang tuaku sangat suka sekali dengan cemilan ini..perpaduan tepung beras, harum pandan dan gula aren..apalagi di nikmati dingin2, bikin cemilan ini cepat habis!
Cara membuatnya juga sederhana tinggal di campur2 aja.. 😍
Source : Ninik Kitchen (dengan sedikit modifikasi dari saya)
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan hijau di dalam panci, aduk2 rata sehingga gula larut.
Lalu masak sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup2.
Angkat dan dinginkan
Fyi : penambahan perwarna merah dan kuning itu optional ya. Ditambahkan agar warna hijaunya lebih cantik.
- 2
Oh ya..sebelum membuat adonan hijau, buat dulu air gulanya ya
Campur semua bahan gula dalam panci lalu masak dengan api kecil sampai gula larut.
Lalu saring.Taruh air gula ini di bagian dasat ramekin/mangkok
- 3
Setelah bahan hijau dingin, letakan bahan hijau diatas gula aren yg sudah dicairkan tadi
- 4
Adonan putih : campur semua bahan putih aduk rata, lalu masak diatas panci sampai mendidih dan matang.
Setelah itu taruh adonan putih diatas adonan hijau.
- 5
Setelah semua selesai dilakukan, simpan jongkong di lemari es.
Nikmati saat dingin.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Jongkong Khas Bangka Jongkong Khas Bangka
Menurut sumber resep yt luvitaho kue Jongkong ini merupakan sajian khas Bangka Belitung, rasanya yang gurih dan smooth serta manis menjadi ciri khas sang Jongkong, dimakan dingin lebih nikmatDalam rangka posbar godatc #komunitaspaders yang pekan terakhir ini bertema serba kelapa daannn karena ini adalah godatc jadi aku punya teman tim, kali ini aku berjodoh dengan mama cantik dari Yogyakarta mba @anif_296818Dengan nama tim "DEGAN OKE"#godatc_kenapakelapa#godapaders_2024#komunitaspaders#godatc_DEGANOKE#BALONchallenge#serbaserbikelapa#wongkito_demenkelapo#cookpadindonesia#cookpadcommunity_palembang Neti Yuliasari -
Jongkong khas Bangka Jongkong khas Bangka
Alhamdulillah, akhirnya kesampean juga bikin kue jongkong kesukaan, kl lg pas plg kampung 🤭. Sayang tahun ini, blm bs pulang. Biasanya mama yg bikinin kue ini, jd pas nyampe rmh buka puasa udh ada kuenya. Saya ga tau kl asalnya dr bangka, krn dipalembang kampung saya, banyak bgt yg jual kue ini, jd saya pikir dr palembang. Huhuhu, kl inget ini jd kangen kampung dan orangtua. Alhamdulillah dg bantuan temen2 di Cookpad yg telah membagikan resep2 istimewanya, saya bisa belajar membuat kue jongkong sendiri skrg 🤭😊. Jd terobati sedikit deh kangennya sama kampung halaman 🤭🙂Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11196444-jongkong-bangka?invite_token=UnCZBbazHvvjUvyr5DUSWbux&shared_at=1589593372#MudikOnline#DiRumahAja#keepsafeandhealthy#RamadhanDay23#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi Tina Hasbie -
Jongkong Khas Bangka Jongkong Khas Bangka
Spesial saya persembahkan untuk #Cookpad memasak 35 Hidangan Khas Nusantara dari Sabang sampai Merauke. Saya namakan #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share dengan Author lain supaya lebih mengenal Indonesia, setelah mengenal kan jadi lebih cinta sama Indonesia. Bahwa Indonesia itu beragam khasnya, keindahan alam, suku, budaya, adat istiadat hingga kuliner. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩Resep ke-9 #MenuNusantara spesial saya persembahkan Jongkong Khas Bangka untuk Kepulauan Bangka Belitung.Source : Erni Apriana#JelajahResep#JelajahResepNusantara#MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#DutaRecookSamarinda Farhah -
Kue Jongkong Khas Bangka Kue Jongkong Khas Bangka
Sabtu, 05.12.20 .. Bismillah,, ikut menyemarakkan Semarak Clover, yg kali ini penentu tema dimenangkan oleh Mba Yulia Prattiwi, dgn tema GA "Olahan Beras".Sebenernya minggu ini lg super mager krn hujan terus jadi malas mau keluar belanja dan sepulang sekolah Jumat kmrn anak bungsu tiba-tiba demam, jadi kayanya bakalan bolos. Tapi tadi sore tetiba keinget bikin "Kue Jongkong Bangka" aja, enak kayanya dimakan hangat2 dicuaca dingin.Oea "Kue Jongkong" merupakan kue tradisional yg berasal dari Bangka Belitung, teksturnya lembut sama dengan bubur Sumsum di Jawa. Jika bubur sumsum identik dgn warna putih, maka kue jongkong identik dengan warna hijau dan putih.Resep kue jongkong yg banyak beredar di sosmed pertama kali dibagikan oleh IG Julie W. Saya konversi ke dalam takaran sendok dan ada sedikit penyesuaian bahan.Note: 1 sdm yg sy pakai tidak munjung dan tidak peres.#GABerasaAdaKamu#Semarak_GABerasaAdaKamu#CookpadCommunity_Aceh#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#GA_TheNextLevel#Week27#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Nusantara Nauzaery Setyo -
Jongkong Khas Bangka Jongkong Khas Bangka
Kue Jongkong ini salah satu jajanan khas Bangka. Karna Paksuami orang Bangka,, jadi kalau saya dan keluarga mudik ke Bangka, biasanya jajan ini.Jajanan favorit sewaktu mudik.Rasanya enak banget, manis gurih dan wangi pandannya..emmm..😋😋😃Tapi karna tahun ini gak bisa mudik,😟 jadi kangen sama jajanan kue Jongkong ini.Supaya kangen nya terbayarkan, coba buat sendiri, trus nanya resep sama keluarga yg tinggal di Bangka, jadi dehh😍😍Yukk..dicoba Moms.😊#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline#TiketMasukGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadRiau Donna Lubis -
-
Kue Jongkong Khas Bangka Kue Jongkong Khas Bangka
Kue ini ternyata mudah membuatnya...waktu panas enak, waktu simpan dingin di kulkas besoknya juga enak bangets... Inspirasi dari @dewiyu ini beneran endul loh ayo coba deh...cocok jadi menu takjil berbuka puasa 😍#PejuangGoldenBatikApron Susan Susanti -
Jongkong khas Bangka Jongkong khas Bangka
Bismillah, Assalamualaikum. Semoga resep jongkong khas bangkabisa jadi ide untuk membuat sajian yang halal, nikmat nan lezat untuk keluarga. allovemama by janar -
Kue jongkong khas Bangka Kue jongkong khas Bangka
Menu takjil pertama bulan puasa kali ini adalah Kue jongkong khas bangka, kue jongkong yang aku temui ada pake daun pisang sama seperti kue di kalses yaitu kue babongko, dan ada pakai cup, aku milih pakai cup karna praktis dan cupnya mudah ditemui 🤭Source : @nauzaery_setyoMarhaban Yaa RamadhanSelamat datang wahai RAMADHANWahai bulan ibadahWahai bulan kebahagianMohon maafkan segala kesalan yang disengaja maupun tidak disengaja minta rela minta hahal minta ridho ulunpun dunia akhirat. Bersyukur kepadala Allah Swt karena dipertemukan lagi dengan bulan penuh rahmat, berkat dan keampunan.Selamat menunaikan ibadah puasa 1444HMohon maaf lahir batin#RencanakanKebaikanmu#GebyarRamadanCookpad Siti Ramlah -
Kue Jongkong Khas Bangka Kue Jongkong Khas Bangka
Assalamualaikum...lebaran udah lewat nih tapi silaturahmi lewat Cooksnap belum berakhir donk ya... hari ini bikin cemilan sore enak dari mami @Alodia_Kitchen leader team lokas kalimantan selatan makasih mam anak suka banget yukkk kita keroyokan Cooksnap #CookpadCommunity_kalsel#CookSnap_Kalsel#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo Wulandari Yulia Puspita -
Jongkong khas bangka Jongkong khas bangka
Walaupun orang surabaya, menjadi perantau di bangka, ga ada salahnya mencoba untuk bikin kue jongkong khas bangka yang lumer ini.. enaaak baanget 😍😍😍 baru pertama kali bikin dan langsung enak banget itu.. bahagiaa yaa 😍😍 #tantanganAkhirTahun #masakdiAkhirTahun #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 dita_mulya13 -
Jongkong khas Bangka Jongkong khas Bangka
#PejuangGoldenBatikApronSource : ig Julie W kitchen Dapoer Eugenia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar