Belut Goreng Lengkuas

Widiya Febriani
Widiya Febriani @hi_widiyaa
Bandung, Indonesia

Tema BALON Challenge minggu ini istimewa sekali. Karena kita dichallenge untuk membuat resep menggunakan bahan yg berawalan huruf B A L O N. Kali ini aku mau buat Belut goreng Lengkuas.

4 tahun menikah, baru kali ini masak belut untuk suami. Itupun minta tolong potong & bersihin ke yg jualan.🤭🤣 Padahal kata ibu, dulu waktu aku kecil doyan banget sama belut. Tiap hari minta makan belut dan mogok makan kalau lauknya bukan belut. Pas besar entah kenapa ga doyan, kayak geli aja lihatnya😩😭 Tapi kali ini, sekali lagi memberanikan diri masak belut untuk suami tercinta

Ga berasa yaa sekarang sudah masuk week 26. Awalnya sempat ragu mau ikut challenge ini, takut pressurenya tinggi karena tiap minggunya ada challenge yg berbeda. Ehhh setelah dilakoni, ternyata seru banget lho kita masak dengan tema² yg ditentukan oleh Mamah. Jadi lebih terchallenge lagi untuk lebih kreatif. Jadi lebih banyak variasi masakan, ga monoton itu² aja. Pastinya, koleksi resep masakan aku nambah banyak🤭🤪 Jadi ga sabar deh nungguin apron cantiknya datang. *Ehhh🤭

#BALONChallenge
#BahanBALON
#BALONWeeks26
#GenerasiAprontis
#GATAWeeks48
#CookpadCommunity_Bandung

Belut Goreng Lengkuas

Tema BALON Challenge minggu ini istimewa sekali. Karena kita dichallenge untuk membuat resep menggunakan bahan yg berawalan huruf B A L O N. Kali ini aku mau buat Belut goreng Lengkuas.

4 tahun menikah, baru kali ini masak belut untuk suami. Itupun minta tolong potong & bersihin ke yg jualan.🤭🤣 Padahal kata ibu, dulu waktu aku kecil doyan banget sama belut. Tiap hari minta makan belut dan mogok makan kalau lauknya bukan belut. Pas besar entah kenapa ga doyan, kayak geli aja lihatnya😩😭 Tapi kali ini, sekali lagi memberanikan diri masak belut untuk suami tercinta

Ga berasa yaa sekarang sudah masuk week 26. Awalnya sempat ragu mau ikut challenge ini, takut pressurenya tinggi karena tiap minggunya ada challenge yg berbeda. Ehhh setelah dilakoni, ternyata seru banget lho kita masak dengan tema² yg ditentukan oleh Mamah. Jadi lebih terchallenge lagi untuk lebih kreatif. Jadi lebih banyak variasi masakan, ga monoton itu² aja. Pastinya, koleksi resep masakan aku nambah banyak🤭🤪 Jadi ga sabar deh nungguin apron cantiknya datang. *Ehhh🤭

#BALONChallenge
#BahanBALON
#BALONWeeks26
#GenerasiAprontis
#GATAWeeks48
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 250 grbelut
  2. 2 sdmair jeruk nipis
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. 1 sdmterigu
  5. Bumbu Halus
  6. 3 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 ruasjahe
  10. 2 ruaskunyit
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1/4 sdtmerica
  13. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih belut. Saya langsung minta tolong potong & bersihkan isi perutnya ke yg jualan

    Lumuri belut dengan air jeruk nipis, aduk rata

  2. 2

    Cuci bersih lengkuas, iris²

    Haluskan bumbu

  3. 3

    Masukkan bumbu halus ke dalam belut. Aduk hingga rata

    Diamkan di kulkas selama 1 jam (sy diamkan semalaman)

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, masukkan terigu. Goreng belut hingga matang

    Fungsi terigu supaya saat belut digoreng tidak meletup²

  5. 5

    Angkat belut, sajikan dengan sambal dan nasi hangat

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widiya Febriani
Widiya Febriani @hi_widiyaa
pada
Bandung, Indonesia
Hallo, aku Widiya. Aku atlet dari 3 cabang olahraga beladiri (Taekwondo, Wushu Sanda, dan Tarung Derajat) yg memutuskan untuk "pensiun dini" setelah 2x mengalami cidera ACL di kedua lutut (kanan & kiri) & Deviated Septum (tulang hidung bengkok karena sering terkena pukulan saat pertandingan). Setelah pensiun, aku merasa jenuh, jadi aku mencoba belajar cooking & baking. Semoga resep yg aku share bisa bermanfaat yaa. Thank you❤️
Lebih banyak

Komentar (2)

Indah 'Pawon Zie'
Indah 'Pawon Zie' @ummuKAN
Selamat mbak, 10 pemenang griptok dari mamah tema Balon

Resep Serupa