Bahan-bahan

  1. 🍄 bahan utama (marinasi)
  2. 500 grdaging paha ayam tanpa tulang
  3. 300 grdaging dada ayam tanpa tulang
  4. 5 lembarkulit ayam
  5. 1 buahjeruk nipis
  6. 7 siungbawang putih (ulek halus)
  7. 2 sdmsaos tiram
  8. 1,5 sdmminyak wijen
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 2 sdtkaldu bubuk
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyatusuk sate
  13. 🍄 bahan sambal cabe (chopper halus)
  14. 22 bjcabe rawit merah
  15. 2-3 siungbawang putih (mau strong 3 siung mau sedang pake 2 siung)
  16. 100 mlair matang
  17. 🍄 bahan pelengkap sambal cabe
  18. 1 sdtparutan kulit jeruk nipis
  19. 1 lembardaun jeruk
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyakaldu bubuk
  22. Sejempolgula merah/aren
  23. 100 mlair matang
  24. 🍄 bahan pelengkap bawang goreng
  25. 20 siungbawang putih (chopper kasar)
  26. Secukupnyaminyak goreng
  27. 2 bhjeruk limau (skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam berbentuk dadu kecil. Marinasi ayam dgn bahan utama. Marinasi minimal 2 jam agar bumbu meresap sempurna. Rendam tusuk sate ke air, agar bersih & tdk berserabut. Setelah selesai marinasi tusuk daging satu persatu.

  2. 2

    Setelah itu siapkan teflon anti lengket utk memanggang. Panggang sate satu persatu. Balik sesekali agar matang merata. Gunakan api yg kecil.

  3. 3

    Tahap memanggang sate selesai.

  4. 4

    Masuk ditahap pembuatan sambal cabe. Chopper halus. Kemudian masak sambal cabe diteflon kecil, & masukkan semua bahan pelengkap sambal cabe. Aduk. Masak hingga mendidih. Tes rasa, jk cukup sambal siap disajikan.

  5. 5

    Masuk ditahap bawang goreng. Chopper kasar bawang putih. Siapkan teflon tuangkan secukupnya minyak goreng. Masak bawang hingga coklat keemasan.

  6. 6

    Gunakan api sedang. Aduk trus hingga golden brown. Kemudian saring, tiriskan.

  7. 7

    Sajikan sate taichan ditaburi bawang goreng dan cocolan sambal cabe. Bisa tambahkan perasan jeruk limau (skip). Selamat mencoba.🙌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ANF
ANF @msnamnamee
pada
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia
Assalamualaikum ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa