Assorted Baguette

SiRa_UmmuTsa
SiRa_UmmuTsa @SiRa
GunungPutri-Bogor

Bismillah
Alhamdulillah bisa bikin baguette, roti khas Prancis 😋 garing di luar tapi lembut di dalamnya 🤤
Resep ini adalah yang terakhir di kelas basic bread, bersyukur sekali bisa ikutan kelas ini🥰
Terima kasih Mbak @Phie999 untuk resepnya, semoga lekas pulih yaa🤗

#Bakerpad
#Bakerpad_Akademi
#Bakerpad_BasicBread
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Bogor

Assorted Baguette

Bismillah
Alhamdulillah bisa bikin baguette, roti khas Prancis 😋 garing di luar tapi lembut di dalamnya 🤤
Resep ini adalah yang terakhir di kelas basic bread, bersyukur sekali bisa ikutan kelas ini🥰
Terima kasih Mbak @Phie999 untuk resepnya, semoga lekas pulih yaa🤗

#Bakerpad
#Bakerpad_Akademi
#Bakerpad_BasicBread
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
3 buah
  1. Bahan A
  2. 160 grtepung terigu protein tinggi
  3. 40 grtepung terigu protein rendah
  4. 3/4 sdtragi instan
  5. 1 sdmgula halus
  6. 120-130 grair
  7. Bahan B
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 10 grmargarin/butter
  10. Bahan chocolate baguette
  11. 2 sdtbubuk coklat
  12. 1 sdtair
  13. Bahan Isian
  14. 20 grkismis/cranberry/manisan kering
  15. 20 grkeju mozarella/Cheddar
  16. 20 grchocolate chips/ meses
  17. 10 grselai (sy skip krn tidak tersedia di rumah)
  18. Bahan Taburan
  19. 1 sdmtepung terigu protein tinggi

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Mixer bahan A hingga tercampur.
    Masukan bahan B, mixer hingga kalis elastis.

  2. 2

    Bagi adonan menjadi 3. Diamkan hingga mengembang.
    Ambil 1 bagian, beri coklat yg sudah dicampur air. Uleni hingga tercampur.

  3. 3

    Roll adonan dengan ukuran 10x30 cm.
    Oles dengan selai (jika pakai).
    Isi dengan keju potong, lalu gulung memanjang.

  4. 4

    Kunci rapat adonan.
    Lakukan yang sama untuk adonan lainnya.

  5. 5

    Letakkan adonan di loyang yang dialasi kertas roti.
    Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
    Setelah itu, taburi dengan tepung sambil diayak.
    Buat sayatan dengan menggunakan pisau yang sangat tajam atau silet.

  6. 6

    Semprot roti dengan air secara merata.
    Panggang roti dengan suhu 200°C selama 20 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
SiRa_UmmuTsa
pada
GunungPutri-Bogor
Ummi dari Tsabitah dan Mazaya 🌷 yang mulai jatuh cinta dengan dapur❤Cookpad bagi saya adalah seperti rumah, tempat kembali pulang, jika ingin cari resep pasti lari kesini😍🥰Local Team Bogor (ComBo) 2022Join in April 2020💐IG @SiRa🌷
Lebih banyak

Resep Serupa