Ayam Goreng Gurih

Wenny Yudi, S.Psi, MM.
Wenny Yudi, S.Psi, MM. @wennyyudi
Palembang

Ayam goreng adalah salah satu menu favorit anak-anak di rumah. Kali ini bunda membuat ayam goreng gurih dari ayam muda yang 1 ekor beratnya antara 600 sampai dengan 800 gram. Ayam muda ini bukan ayam petelur dan biasanya digunakan di restoran atau rumah makan padang. Teksur ayamnya lebih lembut daripada ayam broiler.
Pastinya cocok banget utk #bekalcepat karena anak-anak pasti suka dan bisa stok #wongkito_frozenfood.

#cookpadcommunity_palembang

Ayam Goreng Gurih

10 orang berencana membuat resep ini

Ayam goreng adalah salah satu menu favorit anak-anak di rumah. Kali ini bunda membuat ayam goreng gurih dari ayam muda yang 1 ekor beratnya antara 600 sampai dengan 800 gram. Ayam muda ini bukan ayam petelur dan biasanya digunakan di restoran atau rumah makan padang. Teksur ayamnya lebih lembut daripada ayam broiler.
Pastinya cocok banget utk #bekalcepat karena anak-anak pasti suka dan bisa stok #wongkito_frozenfood.

#cookpadcommunity_palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
8 potong ayam
  1. 2 ekorayam muda (1,4 kg)
  2. 300 mlair kelapa
  3. 1 sdmgaram
  4. 1 sdmkaldu bubuk
  5. 1 sdmgula merah (me:gula pasir)
  6. Segegenggam lengkuas muda (parut atau blender kasar)
  7. 2 sdmair asam jawa (dari 1 sdm asam jawa)
  8. Bumbu halus
  9. 5 siungbawang putih
  10. 2 ruaskunyit
  11. 1 sdmketumbar

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu.

  2. 2

    Susun ayam yang sudah dicuci bersih di panci. Masukkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, air asam jawa, air kelapa, dan lengkuas parut. Tutup panci. Ungkep selama 30 menit. Saya memakai panci semi presto. Waktu mengungkep bisa disesuaikan. Untuk stok bisa disimpan di wadah tertutup masuk ke freezer.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat tiriskan minyaknya. Saring bumbu lengkuas lalu goreng sampai keemasan. Taburkan pada ayam goreng. Saya skip goreng bumbu lengkuasnya karena sudah kesiangan masaknya😁 Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wenny Yudi, S.Psi, MM.
pada
Palembang
Housewife mompreneur👩‍🍳👩‍💻Baru belajar masak usia 27 th dan sampai sekarang masih belajar🍱Agar menyenangkan, saya masak menu yang disukai keluarga dengan bahan yang ada di rumah dan cara yang simpel biar gak capek🤭Tiada hari tanpa memasak🥚🍗🥩🍤🌺11 September 2019🌺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa