Bolu Black Forrest

DEWI SARASWATI
DEWI SARASWATI @dewi008saraswati
sidoarjo

Buat Black Forrest Cake untuk teman yg sedang milad. Hanya saja buatnya setengah hati jadi platting nya kurang maksimal. Namun rasanya tetap nyoklat dan enak banget. Resep cooksnap diek @Febry_Caturia pemenang arisan cooksnap genk peda,dengan sedikit modif untuk bahan dan sy kukus,sekaligus kirim buat #GlobalAppron dng tema Minggu ini menu tidak hanya menggugah selera,tetapi juga meningkatkan mood,apalagi kalau bukan COKLAT, selain rasanya yg sensasi, siapa yg bs menolak coklat, di buat apapun coklat selalu menjadi pilihan bila mood kita kurang bagus alias sedang stress, makan coklat dng diolah apapun pasti menghilangkan stres kita dan meningkatkan mood kita kembali
#BALONChallenge
#MoodBooster
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Febry
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#MasakItuSaya
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity_sidoarjo
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity
#cookpad_id
#dewisaraswati

Bolu Black Forrest

10 orang berencana membuat resep ini

Buat Black Forrest Cake untuk teman yg sedang milad. Hanya saja buatnya setengah hati jadi platting nya kurang maksimal. Namun rasanya tetap nyoklat dan enak banget. Resep cooksnap diek @Febry_Caturia pemenang arisan cooksnap genk peda,dengan sedikit modif untuk bahan dan sy kukus,sekaligus kirim buat #GlobalAppron dng tema Minggu ini menu tidak hanya menggugah selera,tetapi juga meningkatkan mood,apalagi kalau bukan COKLAT, selain rasanya yg sensasi, siapa yg bs menolak coklat, di buat apapun coklat selalu menjadi pilihan bila mood kita kurang bagus alias sedang stress, makan coklat dng diolah apapun pasti menghilangkan stres kita dan meningkatkan mood kita kembali
#BALONChallenge
#MoodBooster
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Febry
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#MasakItuSaya
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity_sidoarjo
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity
#cookpad_id
#dewisaraswati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 jam
5-7 orang
  1. ✅BAHAN A
  2. 4 butirtelur
  3. 110 gramgula pasir (resep awal 100 gr)
  4. 1/2 sdtSP (resep awal 1 sdt)
  5. ✅BAHAN B (KERING)
  6. 120 gramtepung terigu prosed/serbaguna
  7. 30 gramcoklat bubuk
  8. 1/4 sdtbaking powder
  9. ✅BAHAN C
  10. 70 gramdcc (coklat batang)
  11. 120 mlminyak goreng/margarine
  12. ✅BAHAN TOPING DAN OLESAN
  13. 200 gramButtercream instan
  14. Selai strawberry, disesuaikan untuk olesan bolu
  15. 120 gramdcc +50 ml UHT di cairkan,untuk toping
  16. 8 bijibuah cherry
  17. Simple sirup: 2 sdm gula pasir+ 5 sdm aduk merata sampai gula mencair

Cara Membuat

1.5 jam
  1. 1

    Tim dcc/coklat batang yg dicampur dengan minyak goreng. Setelah cair sisihkan

  2. 2

    Campur jadi satu bahan B,lalu ayak supaya tidak bergerindil adonanya cake nya. Siapkan bahan A dalam wadah jadi satu

  3. 3

    Lalu blender selama 8-10 menit sampai adonan menjadi putih kental serta berjejak. Masukkan 2 tahap bahan B di seling dengan Bahan C dengan di mixer menggunakan speed rendah sebentar saja yg penting tercampur rata.

  4. 4

    Lalu aduk dengan mode terbalik menggunakan spatula supaya bahan benar benar tercampur rata dan tidak ada bahan C yg mengendap. sebelumnya sy sudah panaskan panci kukusan,dan menyiapkan cetakan bentuk kotak uk 18x18 yg sudah sy lapisi dng baking paper dan diolesi tipis dng margarine

  5. 5

    Tuang adonan kedalam cetakan, hentak2kan supaya adonan merata dalam cetakan. Apabila panci kukusan sudah mendidih airnya masukkan cetakan kedalam panci kukusan, yg tutup panci sudah sy beri kain serbet. Kukus selama 25-30 menit. Tusuk bolu dng tusuk sate bila tidak ada adonan yg menempel, tanda bolu sudah matang. Matikan api. Biarkan sebentar.lalu keluarkan bolu

  6. 6

    Setelah bolu dingin saya potong menjadi 2.olesi dengan Simple sirup sisi atas bolu olesi dengan Buttercream tipis dan beri selai strawberry diatasnya,tutup dng potongan bolu satunya lalu olesi semua sisi dengan Buttercream sampai merata.simpan di kulkas. Tim kembali dcc+susu UHT,masukkan ke plastik segitiga,lalu tuang diatas bolu melingkar,ratakan sampai ada yg menetes ke sisi samping.

  7. 7

    Hias pinggiran bolu dengan Buttercream dan buat bentuk bunga besar Buttercream di pinggiran atas beri Cherry. Simpan 1 jam di kulkas supaya set. Bolu Black Forrest siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DEWI SARASWATI
DEWI SARASWATI @dewi008saraswati
pada
sidoarjo
follow IG : @dewi008saraswati sy dng tampilan reels yg lengkap cara memasaknyasy senang memasak praktis..apabila ada waktu luang jadilah sibuk seharian di dapur.apabila malas mendera malaslah ke dapur hehhe😂😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa