Pindang Bandeng Serani khas Jepara

Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
Jakarta

Pindang Bandeng Serani khas Jepara, saya masak buat menu makan siang keluarga, cuaca yang sangat panas, tepat sekali, segar rasanya. Saya masak ini, bumbu saya sesuaikan dengan selera keluarga kami, saya tambahkan kecap manis, biasanya saya menambahkan belimbing wuluh didalam Pindang Bandeng Serani. Ini menu kesukaan kami semua, segar dan lezat 😋
Selamat Hari Kartini 👍 Semangat Ibu tetap memasak untuk keluarga tercinta 😍👩‍🍳

#HariKartini
#MasakanKhasJepara
#KhasJepara_Kombes
#CookpadCommunity_Bekasi

Pindang Bandeng Serani khas Jepara

4 orang berencana membuat resep ini

Pindang Bandeng Serani khas Jepara, saya masak buat menu makan siang keluarga, cuaca yang sangat panas, tepat sekali, segar rasanya. Saya masak ini, bumbu saya sesuaikan dengan selera keluarga kami, saya tambahkan kecap manis, biasanya saya menambahkan belimbing wuluh didalam Pindang Bandeng Serani. Ini menu kesukaan kami semua, segar dan lezat 😋
Selamat Hari Kartini 👍 Semangat Ibu tetap memasak untuk keluarga tercinta 😍👩‍🍳

#HariKartini
#MasakanKhasJepara
#KhasJepara_Kombes
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 porsi
  1. 1 ekorikan bandeng / 1,2 kg
  2. Bumbu bakar :
  3. 12 bhbawang merah
  4. 12 bhcabe rawit
  5. 10 bhcabe merah keriting
  6. 4 bhkemiri
  7. 4 bhasem Bangka (tambahan dari saya) pengganti belimbing wuluh
  8. 1 jempolasem jawa
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 3 btgsereh
  12. Bumbu lainnya :
  13. 5 lbrdaun salam
  14. 6 sdmkecap manis (tambahan dari saya)
  15. 1 sdmgula merah
  16. 2 sdtgaram
  17. 1 sdtkaldu bubuk
  18. 1,5 ltrair mineral

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan ikan bandeng, potong-potong, cuci bersih, sisihkan.

  2. 2

    Bakar semua bumbu, hingga layu tidak usah dicuci atau dikupas dulu. Setelah selesai dibakar bawang merah, jahe, kunyit di kupas, iris tipis & sereh digeprek.

  3. 3

    Didihkan air, masukan semua bumbu bakar yg sudah diiris, kemudian masukan daun salam, sereh, garam, gula merah.

  4. 4

    Masukan ikan bandeng, kemudian tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk, masak sesaat hingga ikan matang.

  5. 5
  6. 6
  7. 7

    Selamat mencoba 👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
pada
Jakarta
suka memasak untuk keluarga, olah raga dan berkebun, belanja dan menyanyi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa