MOCCA NOUGAT CHIFFON CAKE (Putih Telur)

Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Putih telur numpuk di kulkas. Jadiin Chiffon aja deh. Saya jadiin simple bday cake.

#GenerasiAprontis
#Yennylaurensia_chiffoncake

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
12 slice
  1. Bahan Chiffon Cake
  2. Bahan A :
  3. 400putel (suhu ruang)
  4. 175 grmgula halus
  5. 1 sdtcuka
  6. 1/4 sdtgaram
  7. Bahan B :
  8. 160 grmsusu cair
  9. 110 grmminyak
  10. 150 grmterigu pro sedang
  11. 20 grmmaizena
  12. 1 sdtpasta mocca
  13. 1 sdmcoklat bubuk
  14. Buttercream Jadoel
  15. 150 grmunsalted butter
  16. 50 grmmargarine
  17. 60 grmgula halus
  18. 120 grmSKM putih
  19. 1 sdtpasta Mocca
  20. Tambahan :
  21. SecukupnyaNougat siap pakai (beli jadi)

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Whisk bahan B hingga tercampur rata menyerupai pasta. Bagi dua adonan. Satu bagian tambahkan coklat bubuk ayak. Aduk rata. Sisihkan

  2. 2

    Preheat oven
    Mixer putih telur low speed hingga berbusa. Tambahkan garam dan air lemon. Mixer kecepatan sedang. Tambahkan gula halus tiga tahap. Saat gula udah larut mixer high speed hingga mendekati stiff peak. Campur meringue masing-masing ke adonan B tiga tahap. Aduk lipat dgn whisk.

  3. 3

    Tuang ke loyang selang seling hingga habis.dan hentakkan loyang sekali.

  4. 4

    Bake :
    180/170 selama 15 mnt (bikin slit)
    150/170 sampai matang (total saya panggang 55 mnt)

  5. 5

    Saat matang hentakkan loyang sekali. Lalu balik loyang. Biarkan sampai dingin. Baru dikeluarkan dari loyang.

  6. 6

    Bikin buttercream : mixer semua bahan hingga lembut mengembang dan tidak ngendal (saya mixer 30 mnt)

  7. 7

    Hias chiffon cake sesuai selera. Selamat mencoba ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123
pada
Baking addict ♥️🫶 from Surabayasalam kenal semuanya ♥️
Lebih banyak

Resep Serupa