Sambal Goreng Kentang Pete Ampela

Nanik Cahyani Hernowo
Nanik Cahyani Hernowo @dapurmamagembul
Surabaya

Edisi balon challenge minggu ini kupilih ampela ayam aja.
Dibikin sambal goreng mix pete dan kentang wahhhhh bikin nambah nasiiii

Source : @bundoz

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Surabaya

Sambal Goreng Kentang Pete Ampela

100+ orang telah melihat resep ini

Edisi balon challenge minggu ini kupilih ampela ayam aja.
Dibikin sambal goreng mix pete dan kentang wahhhhh bikin nambah nasiiii

Source : @bundoz

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 orang
  1. 250 grampela ayam
  2. 6 bhkentang
  3. 200 grpete (sesuai selera)
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. 3 lbrdaun salam
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 1 siungbawang putih
  8. 1 ruas jarilengkuas
  9. 1 batangsereh
  10. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
  11. Secukupnyaair
  12. Bumbu halus :
  13. 15 butirbawang merah
  14. 6 siungbawang putih
  15. 15 bhcabe merah
  16. 3 bhkemiri (bakar/goreng)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ampela dengan air perasan jeruk nipis dan garam.
    Biarkan sebentar lalu cuci bersih

  2. 2

    Rebus air dan beri selembar daun salam dan 1 siung bawang putih geprek.
    Jika sudah mendidih masukkan ampela, masak hingga matang dan empuk.
    Jika sudah matang, angkat dan tiriskan lalu potong2 sesuai selera

  3. 3

    Goreng kentang hingga matang, sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halus bersama sereh, 2 lembar daun salam dan daun jeruk.
    Tumis hingga matang dan berubah warna menjadi gelap

  5. 5

    Masukkan ampela, tumis sebentar lalu tambahkan air dan kentang goreng.
    Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

  6. 6

    Belah 2 pete dan masukkan ke dalam wajan, aduk rata.
    Masak hingga agak kering.

  7. 7

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nanik Cahyani Hernowo
Nanik Cahyani Hernowo @dapurmamagembul
pada
Surabaya
Seorang istri dan ibu yang ingin selalu menghadirkan cinta untuk keluarga melalui setiap masakan dan makanan yang dihidangkan di meja makan setiap harinya.IG : @nanikcahyani.mciFB : Nanik Cahyani Hernowo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa