Anyang Jantung Pisang Dan Pakis

Mama Kafa
Mama Kafa @mama_kafa
Rantau Prapat

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum
Saya memilih memasak Anyang jantung pisang dan pakis utk kreasi 'jantunghatiku' pekan ini. Anyang adalah salah satu masakan khas Sumatera Utara dengan berbagai macam varian, salah satunya adalah anyang pakis dan jantung pisang ini. Jenis sayuran pun bisa dipilih sesuai selera, sayuran yang biasa digunakan adalah pakis, jantung pisang, kacang panjang, taoge dan pangkat (rotan muda). Biasanya saat bulan ramadhan, anyang banyak dijual disepanjang jalan dan sudut sudut kota yg menjual berbagai macam menu takjil. Dicobain yuk..... Perpaduan rasa asin, pedas dan asam sangat menggugah selera lho😍

#BalonChallenge
#JantungHatiku
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikJantungHatiku
#anyang
#anyangjantungpisangdanpakis

Anyang Jantung Pisang Dan Pakis

10 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum
Saya memilih memasak Anyang jantung pisang dan pakis utk kreasi 'jantunghatiku' pekan ini. Anyang adalah salah satu masakan khas Sumatera Utara dengan berbagai macam varian, salah satunya adalah anyang pakis dan jantung pisang ini. Jenis sayuran pun bisa dipilih sesuai selera, sayuran yang biasa digunakan adalah pakis, jantung pisang, kacang panjang, taoge dan pangkat (rotan muda). Biasanya saat bulan ramadhan, anyang banyak dijual disepanjang jalan dan sudut sudut kota yg menjual berbagai macam menu takjil. Dicobain yuk..... Perpaduan rasa asin, pedas dan asam sangat menggugah selera lho😍

#BalonChallenge
#JantungHatiku
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikJantungHatiku
#anyang
#anyangjantungpisangdanpakis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  1. 1 bhjantung pisang ukuran besar
  2. 2 ikatpakis
  3. Bahan yg dihaluskan:
  4. 1 btrkelapa parut yg sdh disangrai
  5. 2 SDMketumbar sangrai
  6. 3 bhcabe merah keriting
  7. 5 bhcabe rawit
  8. 1 sdtgaram / sesuai selera
  9. 1/2 sdtkaldu jamur / sesuai selera
  10. Bahan yang dirajang:
  11. 6 siungbawang merah, rajang kasar
  12. 5 bhcabe merah keriting, potong kasar
  13. 5 bhcabe rawi, potong kasart
  14. 1 bhjeruk nipis ukuran sedang, peras

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Persiapkan bahan.
    Siangi dan cuci bersih pakis, rebus hingga matang, angkat, tiriskan.
    Kupas jantung pisang (yg digunakan jantung pisang bagian dalam yg berwarna putih) potong potong, cuci bersih, rebus hingga matang, angkat, tiriskan.

  2. 2

    Masukkan bahan yg dihaluskan kedalam food processor, proses hingga halus, tuang ke wadah, tambahkan bumbu yg sdh dirajang dan perasan jeruk nipis aduk rata

  3. 3

    Peras jantung pisang yg sdh direbus agar kadar airnya berkurang.
    Susun dalam piring saji, pakis dan jantung pisang yg sdh direbus, tambahkan bumbu anyang, aduk rata

  4. 4

    Alhamdulillah.... Anyang jantung pisang dan pakis siap dinikmati bersama keluarga tercinta ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Kafa
Mama Kafa @mama_kafa
pada
Rantau Prapat
Ibu dari 2 org putra😍 memasak itu indah dan ibadah🥰yuk kunjungi jg https://youtube.com/@mamakafakitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa