546. Rica-rica Ati Ampela

Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
Tarumajaya - Bekasi Utara

22.02.24

Bismillah...

Tantangan balon challenge minggu ini temanya Jantung Hatiku.

Menurut salah satu sumber, Ati Ampela ayam merupakan salah satu makanan yang kaya akan beberapa nutrisi, seperti protein, zat besi, dan zink. Nutrisi tersebut dapat memberikan banyak manfaat untuk tubuh, seperti membangun otot dan jaringan, pembentukan sel darah merah, dan menjaga daya tahan tubuh. Jadi... Jangan ragu² ya untuk makan ati ampela ayam 😍

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#BalonKombes_Minggu25
#CookpadCommunity_Bekasi

546. Rica-rica Ati Ampela

22.02.24

Bismillah...

Tantangan balon challenge minggu ini temanya Jantung Hatiku.

Menurut salah satu sumber, Ati Ampela ayam merupakan salah satu makanan yang kaya akan beberapa nutrisi, seperti protein, zat besi, dan zink. Nutrisi tersebut dapat memberikan banyak manfaat untuk tubuh, seperti membangun otot dan jaringan, pembentukan sel darah merah, dan menjaga daya tahan tubuh. Jadi... Jangan ragu² ya untuk makan ati ampela ayam 😍

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#BalonKombes_Minggu25
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 pasangati ampela
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. 4 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai, memarkan
  6. 200 mlair
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. Secukupnyakaldu jamur
  10. Bumbu halus:
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 10 buahcabe merah keriting
  14. 5 buahcabe rawit
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit
  17. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela.
    Rebus ati ampela hingga matang dengan 1 lembar daun jeruk+ 2 lembar daun salam.
    Angkat & buang airnya,sisihkan. Lalu potong menjadi 4 bagian / sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu+daun salam+daun jeruk+serai hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ati ampela dan air lalu aduk rata,masak hingga airnya menyusut & ati ampela empuk. Tambahkan garam,gula dan kaldu jamur,aduk rata. Koreksi rasanya.

  4. 4

    Kemudian tambahkan daun kemangi. Aduk sebentar. Pindahkan ke wadah saji.

    Rica-rica ati ampela siap disajikan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
pada
Tarumajaya - Bekasi Utara
Masak jadi hobi baru nih sejak jadi full mom🥰 meskipun masih banyak belajar apalagi klo lihat menu yg baru. Gak ada salahnya kan buat belajar jd lebih baik 😉 17340613
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa