Balado Ati Ampela Tahu Telur

Ursula
Ursula @ursula
Kediri

Kali ini saya memilih ati dan ampela ayam untuk tema BALON Challenge kali ini.
Dimasak balado bersama tahu dan telur serta daging ayam cincang bisa jadi campuran lauk nasi rames 😁

#BALONChallenge
#JantungHatiku

#Mingguke25
#CookpadJawaTimur
#CookpadCommunityJawaTimur
#CookpadKediri
#Coboy
#ResepUrsula
#Atiampela
#Balado

Balado Ati Ampela Tahu Telur

21 orang berencana membuat resep ini

Kali ini saya memilih ati dan ampela ayam untuk tema BALON Challenge kali ini.
Dimasak balado bersama tahu dan telur serta daging ayam cincang bisa jadi campuran lauk nasi rames 😁

#BALONChallenge
#JantungHatiku

#Mingguke25
#CookpadJawaTimur
#CookpadCommunityJawaTimur
#CookpadKediri
#Coboy
#ResepUrsula
#Atiampela
#Balado

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 orang
  1. 5 pasangati ampela ayam
  2. 2 lbrDaun salam
  3. 3 lbrdaun jeruk
  4. 500 mlair
  5. 2 butirtelur rebus
  6. 1 kotaktahu dipotong² dan digoreng
  7. 1/2dada ayam cincang kasar
  8. Bumbu halus
  9. 5 buahcabai merah
  10. 1 buahtomat
  11. 3 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. Bumbu lain
  14. 1 lbrdaun salam
  15. 1 lbrdaun jeruk
  16. 1 btgserai geprek
  17. 1 ruaslaos
  18. 1 sdmkecap manis
  19. 1 sdmgula merah
  20. Secukupnyagaram, kaldu jamur
  21. 100 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus ati ampela ayam dengan daun salam dan daun jeruk hingga empuk.
    Potong² setelah matang. Sisihkan

  2. 2

    Rebus telur dan goreng tahu hingga matang kecokelatan, angkat tiriskan.
    Kupas telur dari kulit. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus memakai blender.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, laos dan serai.
    Masukkan ayam cincang, beri air tutup sebentar hingga ayam berubah warna.
    Tambahkan tahu goreng, ati ampela ayam dan telur rebus.
    Beri bumbu, koreksi rasa. Masak hingga air susut.

  5. 5

    Sajikan dengan nasi lutih hangat, selamat mencoba 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ursula
Ursula @ursula
pada
Kediri
Resolusi 2024bisa bikin usaha makanan kecil2an 🙏😇Setelah lebih dr 3 th berturut² jadi#PejuangGlobalApron#PejuangGoldenBatikApron 😍#pejuangGoldenApron3 😀udah panen apron, saatnya didayagunakan 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa