Sup Daging Sapi Makroni

Jennie
Jennie @jennieseverin
Bandung
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 100 grdaging sapi, potong dadu agak besar
  2. 1 buahwortel, potong biasa
  3. 30 grbuncis, potong ukuran kira-kira 1,5 cm
  4. 1 lembardaun bawang
  5. 2 siungbawang merah, iris tipis
  6. 1 siungbawang putih, cincang halus
  7. 30 grmakroni elbow
  8. 1 panciair putih
  9. sedikitMinyak goreng
  10. 4 buahcengkeh
  11. Totole
  12. Garam
  13. Kaldu bubuk
  14. Lada hitam
  15. Lada putih
  16. Pala bubuk
  17. Sejumputgula pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus makroni hingga setengah matang, tiriskan.

  2. 2

    Rebus potongan daging dengan api sedang, setelah kurang lebih 10 menit buang bagian kotornya yang mengambang di air rebusan. Matikan api sekitar 10 menit. Lalu nyalakan api lagi dan rebus lagi dengan panci tertutup.

  3. 3

    Siapkan wajan, oseng bawang merah dan bawang putih menggunakan sedikit minyak sampai harum (jangan sampai kering/terlalu kuning).

  4. 4

    Masukkan osengan bawang tersebut ke dalam rebusan daging, aduk2 hingga tercampur. Biarkan 3 menit. Lalu masukkan cengkeh.

  5. 5

    Masukkan wortel, diamkan 3 menit, lalu masukkan buncis. Diamkan 3 menit.

  6. 6

    Masukkan makroni. Makroni jangan terlalu awal dimasukkan karena takut terlalu lembek.

  7. 7

    Masukkan daun bawang, lalu masukkan bumbu-bumbu : totole, kaldu bubuk, garam, lada hitam, pala bubuk, lada putih. Aduk hingga rata.

  8. 8

    Jika air menyusut, tambahkan air dan koreksi rasa. Terakhir masukkan gula pasir, aduk lalu koreksi rasa kembali.

  9. 9

    Sup daging makroni siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jennie
Jennie @jennieseverin
pada
Bandung
Membudayakan masak tanpa pecin tapi masakan tetap enak & bikin ketagihan ^^Karena makanan homemade membuat rumah menjadi lebih homey bukan?
Lebih banyak

Komentar

Maheswari
Maheswari @mahes16_
Enak banget🥰. Nanti coba recook.

Resep Serupa