Telur Kecap Kucai

Mita Kurniawan
Mita Kurniawan @MitaKurniawan
Blitar, Jawa Timur, Indonesia

Ikutan challenge #GAS2025 , semoga aja bisa ampe finish, Bismillah....💪💪💪 Tema GAS kali ini adalah #GoldenDelight , sajian berbahan dasar yang berwarna kuning/keemasan. Pas lihat-lihat flyer posbarnya, ada telur disitu. Okelah, kita olah telur aja, yang bahannya gampang didapat.

Kali ini, kita bikin olahan telur yang simple, dan pastinya jadi salah satu menu sat-set dan best seller kalo dirumah. Telur, dipadukan dengan perkecapan dan kucai hasil panenan dikebun sendiri.

#GAS2025Posbar1 #slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Telur Kecap Kucai

4 orang berencana membuat resep ini

Ikutan challenge #GAS2025 , semoga aja bisa ampe finish, Bismillah....💪💪💪 Tema GAS kali ini adalah #GoldenDelight , sajian berbahan dasar yang berwarna kuning/keemasan. Pas lihat-lihat flyer posbarnya, ada telur disitu. Okelah, kita olah telur aja, yang bahannya gampang didapat.

Kali ini, kita bikin olahan telur yang simple, dan pastinya jadi salah satu menu sat-set dan best seller kalo dirumah. Telur, dipadukan dengan perkecapan dan kucai hasil panenan dikebun sendiri.

#GAS2025Posbar1 #slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
8 orang
  1. 8 butirtelur
  2. Secukupnyaminyak goreng
  3. 1 mangkuk kecilpotongan daun kucai
  4. 1 sdmtepung maizena
  5. Secukupnyaair
  6. 2 buahtomat ukuran kecil, potong-potong
  7. Bumbu-bumbu
  8. 4 siungbawang putih, cincang kasar
  9. 4 siungbawang merah, iris tipis
  10. Secukupnyacabe rawit merah
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmkecap asin
  13. 2 sdmkecap manis
  14. Secukupnyagaram (bila perlu)
  15. Secukupnyagula (bila perlu)

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Panaskan secukupnya minyak, ceplok telur hingga matang.

    Telurnya diceplok ala mata sapi, per satu telur.

  2. 2

    Campurkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram, aduk rata.

  3. 3

    Campurkan tepung maizena dengan 50 ml air, aduk rata, sisihkan.

  4. 4

    Panaskan secukupnya minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah hingga matang.

    Masukkan 200 ml air, aduk rata, tunggu mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan campuran kecap, kucai dan tomat, aduk rata. Tunggu tomat layu.

  6. 6

    Masukkan telur ceplok, aduk rata, koreksi rasa. Jika diperlukan, di step ini bisa tambahkan gula dan garam. Untuk selera keluarga saya, tidak saya tambahkan gula dan garam lagi.
    Jika dirasa sudah sesuai, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan untuk mendapatkan kekentalan yang sesuai. Jika dirasa kekentalan sudah pas, matikan api, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita Kurniawan
Mita Kurniawan @MitaKurniawan
pada
Blitar, Jawa Timur, Indonesia
Selalu ada cerita disetiap masakan.Seorang perempuan blesteran 3 suku di Indonesia 🤭😀🤭. Sering memasak. Hanya menu sehari-hari, masakan rumahan.Lahir dan besar di Sampit, Kalimantan Tengah. Sekarang berdomisili di Blitar, Jawa Timur.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa