Bihun Goreng Sayur dengan Rebon

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Cileduk, Tangerang

(1065) Source : mb @dina_khansa24 (suwun mb resepnya ~ dengan penyesuaian sesuai selera keluarga)

Cookies plesiran Cocomtang minggu ini adalah jalan2 ke kota Semarang.
Menjumpai teman pepotoan yg hasil karya fotonya cantik2, yaitu mb Dina.

Bihun, comfort aku banget kalau craving mie krn bihun berbahan dasar non gluten , biasanya terbuat dari tepung beras atau pati jagung.
Mau digoreng mau direbus, olahan bihun selalu di hatikuuu eaaaa🥰😄.
Kali ini pakai bumbu tambahan yaitu EBI (udang kering). Berhubung di rumah punyanya rebon (udang kecil2) yuks dipakai. Rasanya enak banget, kayak pake terasi, gurih deh

Biasanya kalau beli rebon atau ebi di pasar, aku cuci dan rendam air hangat (supaya bersih n higienis), keringkan sampai benar2 kering lalu disangrai. Tunggu dingin lalu aku masukkan jar/ toples kecil jadi kalau mau masak, tinggal diambil pakai sendok bersih. Praktis kan😍

Kalau mau ditambah dg bakso, udang, sosis atau potongan ayam fillet, boleh ya moms. Kalau aku suka polosan gini pakai banyak sayur dg protein telur. Walaupun makan di resto, aku sll pesan yg kek gini moms😂 soalnya kalo banyak isian, bihun nya jadi dikit🤣🤣🤣
Bisa jd option menu sahur nih moms krn simple banget bahannya💜

#cookpadcommunity_tangerang
#cookiesplesiran_TukuLumpiaSemarang
#RamadanPilihMasak

Bihun Goreng Sayur dengan Rebon

(1065) Source : mb @dina_khansa24 (suwun mb resepnya ~ dengan penyesuaian sesuai selera keluarga)

Cookies plesiran Cocomtang minggu ini adalah jalan2 ke kota Semarang.
Menjumpai teman pepotoan yg hasil karya fotonya cantik2, yaitu mb Dina.

Bihun, comfort aku banget kalau craving mie krn bihun berbahan dasar non gluten , biasanya terbuat dari tepung beras atau pati jagung.
Mau digoreng mau direbus, olahan bihun selalu di hatikuuu eaaaa🥰😄.
Kali ini pakai bumbu tambahan yaitu EBI (udang kering). Berhubung di rumah punyanya rebon (udang kecil2) yuks dipakai. Rasanya enak banget, kayak pake terasi, gurih deh

Biasanya kalau beli rebon atau ebi di pasar, aku cuci dan rendam air hangat (supaya bersih n higienis), keringkan sampai benar2 kering lalu disangrai. Tunggu dingin lalu aku masukkan jar/ toples kecil jadi kalau mau masak, tinggal diambil pakai sendok bersih. Praktis kan😍

Kalau mau ditambah dg bakso, udang, sosis atau potongan ayam fillet, boleh ya moms. Kalau aku suka polosan gini pakai banyak sayur dg protein telur. Walaupun makan di resto, aku sll pesan yg kek gini moms😂 soalnya kalo banyak isian, bihun nya jadi dikit🤣🤣🤣
Bisa jd option menu sahur nih moms krn simple banget bahannya💜

#cookpadcommunity_tangerang
#cookiesplesiran_TukuLumpiaSemarang
#RamadanPilihMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. Bahan :
  2. 2 kepingbihun jagung
  3. 1 sdmsaus tiram
  4. 2 sdmkecap manis
  5. 1 sdtminyak wijen (tambahanku)
  6. 1/2 sdtgaram (cicipi ya)
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1/4 sdtgula pasir
  9. Bahan Bumbu Halus :
  10. 4 butirbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 sdtrebon kering
  13. Bahan Lainnya :
  14. 3 lembarsawi putih (boleh diganti sawi caisim, pokcoy atau kol)
  15. 1 batangdaun bawang
  16. 1/4 butirbawang bombay (potong juring)
  17. 1 buahwortel (size kecil, potong korek api)
  18. 3 sdmminyak goreng (untuk menumis)
  19. 2 butirtelur ayam (kocok lepas)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rendam bihun dalam air minum suhu ruang hingga empuk. Tiriskan lalu masukkan kecap manis+saus tiram+minyak wijen. Campur rata. Siapkan juga bahan bumbu halus

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan bawang bombay. Sisihkan ke samping lalu tuang kocokan telur. Tunggu hingga berbulir lalu bikin telur orak arik

  3. 3

    Masukkan potongan wortel tunggu hingga agak empuk lalu masukkan sawi. Boleh diberi air sedikit saja hanya utk mematangkan sayurannya.

  4. 4

    Masukkan bihun. Kecilkan api, seasoning time. Beri garam+lada+gulpas. Aduk rata jangan lupa koreksi rasa ya. Kalau sudah pas, angkat, sajikan hangat, taburi dg bawang merah goreng on top

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
pada
Cileduk, Tangerang
Finally I've got interested in cooking and baking.My mom will be happy for that.💜Real cooking is more about following ur heart than following recipes 💜
Lebih banyak

Komentar (3)

Dina_Khansa
Dina_Khansa @dina_khansa24
Terimakasih sharing untuk penyimpan ebi nya praktis gitu ya tanpa harus keburu direndam dulu.

Resep Serupa