Ranjem Khas Banyumas

Name: Ranjem Khas Banyumas
Yield: 8 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Inti :; 200 gr Ampas tahu; 4 btr Bawang merah uk kecil; 1 siung Bawang putih uk sedang; 2 bh Cabai merah keriting; 2 bh Cabai rawit hijau besar; 1/2 ruas Kencur; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Gula merah; Bumbu Halus, Goreng dan Haluskan :; 1 siung Bawang putih uk sedang; 1/2 btr Kemiri; 1 sdt Ketumbar butiran; Bahan Pelapis :; 50 gr Terigu pro sedang; 20 gr Tepung beras; 75 ml Air; 2 btg Daun bawang, iris; Bahan Untuk Menggoreng :; Secukupnya Minyak

Wiwik Wijayanti @Wiwik_Wijayanti

#GenerasiAprontis #RamadanPilihMasak #SerbaSerbiTakjil

Lebih banyak

Ranjem Khas Banyumas

Wiwik Wijayanti @Wiwik_Wijayanti

#GenerasiAprontis #RamadanPilihMasak #SerbaSerbiTakjil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 Porsi

Bahan Inti :
200 grAmpas tahu
4 btrBawang merah uk kecil
1 siungBawang putih uk sedang
2 bhCabai merah keriting
2 bhCabai rawit hijau besar
1/2 ruasKencur
1/2 sdtGaram
1 sdtGula merah
Bumbu Halus, Goreng dan Haluskan :
1 siungBawang putih uk sedang
1/2 btrKemiri
1 sdtKetumbar butiran
Bahan Pelapis :
50 grTerigu pro sedang
20 grTepung beras
75 mlAir
2 btgDaun bawang, iris
Bahan Untuk Menggoreng :
SecukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan.
2

Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, kencur, garam dan gula merah hingga lembut.
3

Campur ampas tahu dan bumbu halus, aduk rata.
4

Bentuk bulat ampas tahu, pipihkan sedikit.
5

Siapkan bahan pencelup.
6

Campur semua bahan pencelup aduk rata.
7

Masukkan ranjem kedalam adonan pencelup.
8

Panaskan minyak, goreng ranjem hingga matang. Gunakan api sedang.
9

Sajikan.