Es pisang ijo

Diah Tri Norita
Diah Tri Norita @diahmasak
Sulawesi Selatan

Salah satu menu takjil yang wajib ada di daerah Sulawesi Selatan,dan merupakan salah satu makanan kesukaan suami membuat saya harus bisa membuat menu ini walaupun dalam bentuk sederhana.

Es pisang ijo

11 orang berencana membuat resep ini

Salah satu menu takjil yang wajib ada di daerah Sulawesi Selatan,dan merupakan salah satu makanan kesukaan suami membuat saya harus bisa membuat menu ini walaupun dalam bentuk sederhana.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 buah
  1. 4 buahpisang kepok kukus lalu kupas kulitnya
  2. 2 gelasterigu
  3. 2 gelasair (takaran sama dengan terigu)
  4. 1 sendokgula pasir
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1 sendokmentega
  7. 1 sendokminyak
  8. Pewarna makanan (warna hijau)
  9. Bahan saus:
  10. 500 mlair
  11. 5 sendokterigu
  12. 1 sendokmaizena
  13. 1:sachet santan instan
  14. 5 sendokgula pasir
  15. 1/4garam
  16. Sirup DHT atau bisa diganti dengan sirup cocopandan
  17. Susu kental manis

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Campur air,terigu,gula dan garam aduk hingga rata lalu masak diatas kompor dgn menggunakan panci anti lengket

  2. 2

    Setelah tercampur dan hampir masak,masukkan mentega aduk hingga tidak melengket dan adonan berubah warna menjadi lebih tua.

  3. 3

    Cara yang lain; sisihkan air,mentega,minyak,garam dan gula hingga mendidih masukkan dalam tepung aduk hingga rata

  4. 4

    Siapkan plastik ambil adonan lalu pipihkan diatas plastik

  5. 5

    Beri pisang yg sudah dikukus lalu bentuk mengikuti bentuk pisang hingga seluruh permukaan pisang tertutup,sisihkan.

  6. 6

    Bahan saus: masukkan terigu dan maizena kedalam panci beri air,gula dan garam aduk hingga rata

  7. 7

    Masak diatas kompor,beri santan lalu aduk hingga mengental

  8. 8

    Potong-potong pisang ijo dalam wadah beri saus diatasnya,tambahkan susu jika ingin tambah manis terakhir beri sirup DHT,serta es batu dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Tri Norita
Diah Tri Norita @diahmasak
pada
Sulawesi Selatan
ibu rumah tangga yang suka bereksperimen walaupun banyak yang GAgal TOTal....😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa