Samgor Tempe Kentang Hati

Name: Samgor Tempe Kentang Hati
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Kentang Kupas; 1 papan Tempe; 3 bh Hati Ayam bersihkan; 4 sdm Sambal Terasi; 5 Cabe Besar Hijau iris; 6 Cabe Merah Keriting iris; secukupnya Gula, Garam; Minyak Goreng

Widjie Astuti @WidjieAst

Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

Sambal Goreng sering disajikan sebagai makanan pelengkap dalam upacara adat, perayaan, dan tradisi masyarakat Indonesia. Sambal goreng memiliki cita rasa utama pedas dari cabai (sambal ulek) dan gurih dari santan serta garam. Sambal goreng biasanya dikombinasikan dan dimakan bersama makanan lain seperti nasi hangat, nasi kuning, nasi uduk,dan nasi kebuli. Sambal yang digunakan dalam pengolahan sambal goreng adalah sambal ulek yang memiliki bahan utama seperti cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, serai, daun jeruk, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas, merica, garam serta sedikit tambahan penyedap rasa lalu ditumbuk atau diulek menggunakan cobek.
_𝘼𝙡𝙖 𝙒𝙖𝙧𝙩𝙚𝙜_
#244
#Lauk
#SambalGoreng
#Tempe
#Kentang
#HatiAyam
#RamadanPilihMasak
#menusaur
#menuberbuka
#MasakItuSaya
#MasakanSimpel
#CeritaDapurHariIni
#KulaEtamCoCoK
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Samarinda

Lebih banyak

Samgor Tempe Kentang Hati

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Widjie Astuti @WidjieAst

Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

25 menit

4 orang

300 grKentang Kupas
1 papanTempe
3 bhHati Ayam bersihkan
4 sdmSambal Terasi
Sambal Blender
5Cabe Besar Hijau iris
6Cabe Merah Keriting iris
secukupnyaGula, Garam
Minyak Goreng

Cara Membuat

25 menit

1

Potong2 Dadu Tempe, Kentang dan hati, letakkan pada tempat berbeda.
2

Goreng terlebih dahulu Tempe tak perlu terlalu kering, angkat dan tiriskan.
Demikian Juga dengan Kentang, sisihkan.
Goreng juga Potongan Hati Ayamnya, sisihkan.
3

Tumis sebentar irisan Cabe, lalu masukkan Sambal blender sebentar saja.
4

Masukkan Semua bahan yang sudah di goreng, aduk rata.
Tambahkan Gula dan garam beri sedikit saja air agar bumbu meresap.
Jangan lupa koreksi rasanya. Angkat jika air menyusut.

Lampiran Resep

Sambal Blender

i_amallea dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Widjie Astuti @WidjieAst

pada 19 Maret 2024 09.53

Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

IG. widjie_asAlhamdulillah... Aplikasi Cookpad membuat saya semakin banyak tau dan semakin bertambah Ilmu. Semakin banyak teman, sahabat & kerabat. Semakin membuat saya ingin terus belajar dan belajar. Meski saya tinggal dipelosok Desa. Dengan alat seadanya, bahan sederhana, bumbu² simpel, terbuatlah masakan² sangat sederhana dari pawon saya. Maklumkan saja kalau hasil jepretannya juga semrawut sebab otodidak plus ngak bisa plating atau apalah namanya. Tapi saya berharap semoga bermanfaat buat siapa saja, terutama dan utama adalah saya sendiri.#HappyCooking.#FilePribadi130217.#TerimakasihCookpad.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sambal Goreng Kentang Hati Tempe Sambal Goreng Kentang Hati Tempe

masak bahan yang ada saja dikulkas.. yang penting makan... enak... ingat ya.. yang ada aja dikulkas.. hehehe

Mega F Lestari
28) Sambel Goreng Tempe Kentang Hati 28) Sambel Goreng Tempe Kentang Hati

Source : Mbak Ria Flux tapi saya skip santannyaResep Minggu 22#PejuangGoldenApron3

Ainun Al Ma'rufah
Sambal Goreng Hati Kentang Tahu Tempe Sambal Goreng Hati Kentang Tahu Tempe

Bismillah...Minggu ke 25 BALON Challenge dengan tema Jantung Hatiku, yaitu bahan-bahan hati, ampela, dan juga jantung pisang.Saya pilih sambal goreng ya. Sebelumnya sudah pernah sih, tapi kali ini hati ampela tidak saya goreng. Dan tambahannya ada kentang, tahu serta tempe.Semoga bisa menginspirasi🥰BALON Minggu 25#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Malang#BALONku#ResepLia2024

Lia Ariani
Samgor Tempe Kentang Buncis Samgor Tempe Kentang Buncis

#319#Sambal#SambalGoreng#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#CeritaDapurHariIni#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Widjie Astuti
Samgor Kentang Tempe Pedas Manis Samgor Kentang Tempe Pedas Manis

Dapur MommyGopal (Fitry Februari)
Sambal Goreng Tempe Hati Sambal Goreng Tempe Hati

Ini lagi kerjain request si abah, Pingin katanya sambal goreng tempe pake hati ayam gitu biar enak pas makan sahur (ibarat kata mah kyk makanan siap sajinya pendamping nasi wkwkw), ini recommend memang sih buat disimpan ditopels sewaktu-waktu pingin makan tp gk da lauk 😁😂#SecondilankCookpad#SambalGorengTempeHati#HariKeSepuluh#BuatRamadanBerkesan

Dodyicha
Samgor Kikil Tempe Samgor Kikil Tempe

#2resepterbaruku

Yuninilam Sari
Sambal Goreng Hati Tempe Sambal Goreng Hati Tempe

Akibat virus corona, harus nyiapin makanan tahan lama dan tentunya bergizi buat keluarga dirumah. Nyoba deh bikin sambal goreng hati tempe disamping tahan lama gizinya juga ada walaupun cuman sm nasi. Smoga virus corona hilang bersama datangnya bulan ramadhan. Aamiiiiiin

Sushie Jasmine
Sambal Goreng Hati Tempe Sambal Goreng Hati Tempe

ini enak banget, jodohnya sama ikan pindang atau peda goreng. ga cukup sepiring nasi..

@windaa
Samgor Tempe Jeroan Sapi Samgor Tempe Jeroan Sapi

Sambal goreng, secara umum, tidak memiliki satu daerah asal yang pasti, tetapi hidangan ini sangat populer dan berkembang di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Beberapa sumber menyebutkan bahwa sambal goreng kentang ati ampela, salah satu varian populer, kemungkinan besar berasal dari daerah Pekalongan, Jawa Tengah, dan kemudian menyebar ke daerah lain.Sambal goreng adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari bumbu-bumbu seperti sambal ulek, lengkuas, daun salam, gula, garam, kecap, santan, daun jeruk, serai, dan sebagainya. Sambal goreng lebih menuju kepada bumbu-bumbu ini yang digoreng bersama dengan bahan makanan lainnya.#373#Lauk#Samgor#Tempe#JeroanSapi#Satset#GAS2025#RasaNusantara#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Widjie Astuti
Sambel Goreng Hati (+Tempe, Tahu, Kentang) Sambel Goreng Hati (+Tempe, Tahu, Kentang)

Untuk pertama kalinya masak sambel goreng sendiri yey, sambil nginget resep dari ibu.Yang kangen sama masakan rumahan bisa bgt nyoba ini 😉 ,, gampang praktis & gk ribet.

Rinda
Sambal Goreng Kentang Tempe Sambal Goreng Kentang Tempe

Minggu ke 20 Golden Apron The Next Level (resep 3 >>> 14 Oktober 2020)Source : Ambarshaf dengan modifikasi saya tambahkan tempe dan sedikit modifikasi bumbunyaSambal goreng yang ga pernah bikin bosen. Bisa buat temen makan nasi anget pake kerupuk, bisa buat temen lontong/ketupat sayur dan lainnya. Ga kebagian ati ampela ditukang sayur, adanya tempe dan rasa tetep mantul..#ResepHadleny#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#sambalgorengkentang#CookpadCommunity_Bandung#BandungArisanRecook4_ambarshaf#cocomba#authorsbandunghebring

Hadleny Kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya