Botok Oblok Oblok Teri Tempe Leunca
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum..selamat malam sobat cookpaders 🤗🌱🌾💕.
Kalau mudik ke Jawa Timur menunya selalu pengen yang seger. Salah satunya ini, request ibu, minta dimasakin yang segar untuk makan siang. Akhirnya kita masak botok dan sayur bening gambas kemangi. Tapi karena daun pisang tidak punya akhirnya botoknya tanpa dibungkus daun pisang. Kita bikin botok yang langsung cemplung cemplung alias oblok oblok. Isiannya juga beraneka macam; ada teri, tempe, leunca, daun bawang, tomat, cabai, petai.
Resep ini sekalian untuk ikutan posbar bertemakan hari laut sedunia dengan penggunaan bahan sumber protein hasil laut; seafood. Karena belum sempat belanja ke pasar akhirnya pada kali ini bahan seafoodnya saya menggunakan bahan ikan sejuta umat yang mudah sekali ditemukan di pedagang sayur keliling 😁. Adalah ikan teri yaitu jenis ikan laut berukuran kecil yang diawetkan dengan pemberian garam dan proses pengeringan. Meskipun terlihat sepele ikan teri itu memiliki kandungan gizi yang tinggi.
#HariLautSedunia
#Kopijos_Juni
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Botok Oblok Oblok Teri Tempe Leunca
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum..selamat malam sobat cookpaders 🤗🌱🌾💕.
Kalau mudik ke Jawa Timur menunya selalu pengen yang seger. Salah satunya ini, request ibu, minta dimasakin yang segar untuk makan siang. Akhirnya kita masak botok dan sayur bening gambas kemangi. Tapi karena daun pisang tidak punya akhirnya botoknya tanpa dibungkus daun pisang. Kita bikin botok yang langsung cemplung cemplung alias oblok oblok. Isiannya juga beraneka macam; ada teri, tempe, leunca, daun bawang, tomat, cabai, petai.
Resep ini sekalian untuk ikutan posbar bertemakan hari laut sedunia dengan penggunaan bahan sumber protein hasil laut; seafood. Karena belum sempat belanja ke pasar akhirnya pada kali ini bahan seafoodnya saya menggunakan bahan ikan sejuta umat yang mudah sekali ditemukan di pedagang sayur keliling 😁. Adalah ikan teri yaitu jenis ikan laut berukuran kecil yang diawetkan dengan pemberian garam dan proses pengeringan. Meskipun terlihat sepele ikan teri itu memiliki kandungan gizi yang tinggi.
#HariLautSedunia
#Kopijos_Juni
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Cara Membuat
- 1
Persiapan alat dan bahan. Ikan teri dicuci, direndam air selama 10 menit kemudian bilas dan tiriskan. Bahan lainnya dicuci dan dipotong ukuran kecil. Bumbu dihaluskan.
- 2
Siapkan panci, masukkan terlebih dahulu bahan dan bumbu berupa teri, tempe, kelapa parut, bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
- 3
Setelah mendidih dan matang tambahkan leunca, tomat cherry, irisan cabai rawit dan daun bawang juga pete. Bumbui dengan garam, gula juga kaldu bubuk bila pakai. Lanjutkan masak hingga semuanya matang.
Selesai.
- 4
Sajikan...bersama nasi dan sayur pendamping.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Botok Oblok Oblok Teri Tempe Kucai Jamur Botok Oblok Oblok Teri Tempe Kucai Jamur
Bismillahirrahmanirrahim...Assalamualaikum, semangat pagi teman teman cookpaders 🤗🤗🌱Botok oblok oblok adalah nama olahan botok/pelas yang tidak dibungkus daun pisang. Bahan sama dengan botok yaitu menggunakan parutan kelapa rasa juga hampir sama dengan botok. Perbedaanya pada penampilannya, kalau botok tampil cantik terbungkus daun pisang, sedangkan botok oblok tampilannya seperti sayur dan berkuah. Dua duanya sama enaknya tergantung kitanya mau pilih yang mana. Kalau botok oblok oblok ini proses masaknya cepat jadi saya saat ini pilih ini dulu lah 🤭😅..maklum kalau pagi kejar waktu.Okey..selanjutnya mari langsung ke resep 🤗🤗
-
Botok oblok oblok tempe Botok oblok oblok tempe
Dulu mama sering masak masakan ini, sekarang saya masak sendiri
Eva Nurdiana -
Botok (Oblok2) Ampela Tempe Botok (Oblok2) Ampela Tempe
Bosen makan tempe digoreng terus,karena tak ada daun pisang,dimasak lgsg aja juga mantapp 🤤
-
Oblok Oblok Botok Bothok Gambas Oyong Tempe Tahu Oblok Oblok Botok Bothok Gambas Oyong Tempe Tahu
Ceritanya kemaren ada yg panen gambas.. Murah meriah lagi 2500/kg.. Padahal biasanya kalo beli di pasar 2000/biji. Si ibuk inget dulu suka dibuatin botok sama si Mbah rasanya mantul sedep. Akhirnya nyobalah dibayangin bumbunya dan eksekusi ternyata memang mantul... Gambasnya dimasak setengah matang aja biar masih terasa manis dan crunchy nya.. Ini botok tanpa dibungkus daun pisang atau biasa kami menyebutny oblok oblok biar cepet hehehe...
-
Oblok-oblok tahu tempe (botok) Oblok-oblok tahu tempe (botok)
Punya botok banyak dan gak habis sehari? Dibikin oblok2 aja. Dijamin lebih enak sih.#serbaserbiProtein#oblok-obloktahutempe
-
Botok/oblok oblok tempe tomat merah kemangi Botok/oblok oblok tempe tomat merah kemangi
Ini versi tidak pedas, kalau mau pedas bisa menambahkan cabai
-
Botok tempe terong glatik tanpa daun (oblok oblok) Botok tempe terong glatik tanpa daun (oblok oblok)
Pengen bgt makan botok,dah beli kelapa muda. Tp ternyata lamtoro sm daun pisangnya gak ada,yaudah dimasak seadanya saja. Dan ternyata gak kalah enak sm yg dibungkus daun.
-
Oblok oblok tempe kerang (botok tanpa daun) Oblok oblok tempe kerang (botok tanpa daun)
Lihat resep ini dari mbak @cook_10144652Bahan ready semua, langsung wessss masakk.Suami suka sekali. Rasanya pedas gurih enak
-
Botok oblok2 tahu tempe pedas Botok oblok2 tahu tempe pedas
Selalu ada tempe di kulkas.. Waktu itu lagi kehabisan bahan makanan.. Dan kangen masakan jawa.. Dan lagi males bungkus2.. Jadilaahhhhh.....
-
Botok Panci (Oblok2) Tahu Tempe Udang Pedas Botok Panci (Oblok2) Tahu Tempe Udang Pedas
Masakan Mama jaman dulu kalo stock tahu tempe di kulkas lagi Numpuk... di surabaya jarang ada daun pisang makas biar simpel bikinnya pake panci karena cara buatnya yg d aduk2 maka kami menyebutnya botok oblok2 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar