Sambal Leunca Oncom Kemangi
Terinspirasi dari resepnya mba @diarxyx aku mencoba masak sambal kemangi oncom, Disini takaran dan cara masaknya aku sesuaikan ya, aku juga tambahin teri udang sedikit.
Kebetulan di kebun rumah leuncanya lg berbuah, jd bisa metik leunca fresh dr pohonnya dan langsung dimasak. Biasanya aku masak sambal leunca bareng tempe, tapi kali ini aku pake oncom karena ada stok di rumah.
Sambal Leunca Oncom Kemangi
Terinspirasi dari resepnya mba @diarxyx aku mencoba masak sambal kemangi oncom, Disini takaran dan cara masaknya aku sesuaikan ya, aku juga tambahin teri udang sedikit.
Kebetulan di kebun rumah leuncanya lg berbuah, jd bisa metik leunca fresh dr pohonnya dan langsung dimasak. Biasanya aku masak sambal leunca bareng tempe, tapi kali ini aku pake oncom karena ada stok di rumah.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbu
- Uleg oncom sampai hancur tapi jangan terlalu lembut
- Iris bawang merah, sisihkan
- Haluskan bawang putih dan cabe cabean sampai halus, sisihkan - 2
Panasakan secukupnya minyak, tumis bawang merah sampai harum dan setengah matang, masukkan bumbu halus dan teri udang, tambahkan lengkuas masak sampai matang
- 3
Masukkan gula merah, garam, dan penyedap, aduk aduk sampai gula larut
Note: agar rasanya mantap, beri rasa manis dan asin yg cukup kuat, agar tidak hambar. Tapi jangan berlebihan.
- 4
Tambahkan air secukupnya, didihkan sebentar baru masukkan leunca. Kemudian tambahkan oncom yang sudah ditumbuk. Masak sampai meresap dan kuah cukup menyusut. Koreksi rasa
- 5
Ketika hampir matang masukkan kemangi, aduk aduk sebentar angkat dan sajikan
Sajikan dg nasi hangat. - 6
Masak mudah dan menyenangkan, happy cooking everyone 🥰
Resep Serupa
-
Sambel Leunca Oncom Sambel Leunca Oncom
Karena aku kemarin pengen banget sambel ini. dan lagi ada stok bahan dikulkas. jadilah aku sibuk oseng oseng didapur.
-
-
Sambel leunca oncom Sambel leunca oncom
Punya adik,suka banget makan sambel ini,di tambah ada #Pekan_Sunda #Cookpadcomunity_(TANGERANG) ,yuk ah di coba
-
Nasi tutug Oncom sambal Leunca Nasi tutug Oncom sambal Leunca
#BALONChallenge#BahanBALON#semangcook_balon#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#GenerasiAprontisChallenge Minggu ini menggunakan dua bahan yang diawali dari huruf B/A/L/ONUntuk resep saya ini menggunakan 3 bahan :(O)ncom(L)eunca(N)asiMerupakan makanan yang di buat di keluarga kami klo ada suatu event arisan mislanya hehehe. Awal mula kenal oncom dan leunca dari mertua yang dari daerah Jabar. Saya tinggal di Jateng bener2 gak tau bahan makanan tersebut. Setelah di coba Masyaallah kok enak hihiJadi sekarang saya mencoba recreate resep dari mertua sayaSemogaa bisa membantu teman2 sekalian ya
-
Sambel Oncom Kemangi Leunca Sambel Oncom Kemangi Leunca
Special request dari suami pengen sambel oncom... Aku tambahin leunca biar makin endoollll😆😆
-
Sambal Oncom Leunca Kemangi Sambal Oncom Leunca Kemangi
Klo udh masak ini, bisa nambah nasi berkali² , betul ga bund 😂. Sya suka yg aga pedes. Buah leunca itu ternyata kaya akan manfaat bunda. Antara lain : meredakan nyeri haid, kaya antioksidan dan antibakteri, meningkatkan fungsi hati, membantu mengobati ISK, dll. Tp tetap ya bunda konsumsi secukup nya, karna semua yg berlebihan itu tdk baik. Yuk ahh bunda diintip resep nya 😊
-
Sambel Oncom Leunca Kemangi Sambel Oncom Leunca Kemangi
Pasukan nasi anget mana suaranyaaa.. yg di Jonggol, Cirendeu, Depok.. mari umpetin mejikom..Masakan ndeso yg satu ini klo kata orang Betawi, daging lunak 😅😂 haluu bgt ga sii.. saking enaknya berasa daging.. Nyeneng2in aja kali ahh.. oncom ya teteup oncomMasih recook resep si bontot, dde Winda.. resepnya sesuai seleraku.. 🥰#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_DdeWinda#CookpadCommunity_Jakarta
-
Sambal Leunca Kemangi Sambal Leunca Kemangi
Masih ada stok leunca aliyas rimbang di kulkas. Jadi mau di olah lagi buat sambel. Di makan bareng goreng ati ampela sama lalap timun. Beuuh . Ngiler
-
Sambal Oncom Leunca Sambal Oncom Leunca
minggu ke-6nyobain masak leunca, biasanya sama oncomnya di iris tipis, ini d buat sambal leunca khas warung makan sunda, lebih enak lagi di tambahkan daun kemangi 😀#GantengGantengMasak#GA_thenextlevel#pejuanggoldenapron3#berjuangbersamateman#cookpadcommunity_cirebon#cookpadcommunity_id#cookpadindonesia
-
Sambal Oncom Leunca Sambal Oncom Leunca
19 Des 2017 : Ceritanya kemarin ini makan sate maranggi dan di setiap mejanya disediakan sambal oncom. Sambal oncomnya itu enakkk banget dan kepengen bikin. Pass banget pagi ini ke supermarket ada oncom merah,, jadii yaaa si oncom itu berakhir di kantong belanjaan aku. :D
-
Sambal oncom leunca kemangi Sambal oncom leunca kemangi
Ini adalah masakan kesukaan suami (aku juga suka sih!). Kalo pas masak ini, pasti makannya semangat n nambah, so... Sebagai istri, keberadaan ku serasa berguna hihi... Aku bagi resepnya, Mdh2an jd inspirasi n alternatif buat yg lg belajar masak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)