Manggo Sticky Rice - By Widy
Manggo Sticky Rice - By Widy
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sebelumnua ketan direndam air selama 4 jam dan ditutup kain. karena semakin lama direndam, akan semakin lengket........ Stlh 4 jam, Buat Ketan : Kukus beras ketan + 1 daun pandan (10- 15 menit) - setengah matang
- 2
Buat Saus Santan : Masak santan + garam + 2 daun pandan -> aduk terus agar tidak pecah. Sebelum mendidih, ambil 100 ml santan untuk dicampurkan ke Ketan yg setengah matang.
- 3
Masak ketan yg telah dicampur santan -> tunggu sampai matang kr" 20 menit)
- 4
Masak kembali saus ketan yg tadi + gula + Larutan Maizena yg sudah dicampurkan (Maizena + 150ml air) -->> Aduk terus agar tdk menggumpal/pecah sampai terbentuk saus yg kental. Tes rasa sampai manis dan pas dilidah.
- 5
Lalu, sajikan piring, mangga yg telah dikupas dan di tata, sematkan ketan di samping mangga dan tuang saus diatas ketan. Hiasi dengan wijen dan potongan daun pandan. Maka makanan siap disantap 😊
- 6
Makanan ini sangat nikmat dan pas sekali jika dihidangkan dalam keadaan dingin. Dan ditemani dengan Es Kelapa 😊 Selamat Menikmati.
- 7
Saran : Gunakan santan kara atau merek lain yg ada di market, agar tidak ceoat basi. Penggunaan santan alami yg diperas, akan mempercepat makanan cepat basi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar