Kroket Singkong Isi Kornet Bumbu Kari

mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
Bandung

Judulnya panjang amat ya😅 udah lama pengen buat kroket tp tiap beli singkong akhirnya cma dibuat singkong melepuh aja. tapi sayang nih pas dapetnya singkongnya keras. udah terlanjur bikin isiannya jadi ttp dibikin kroket aja. walopun jadinya penampakan luarnya gerindilan. kalo pengen coba buat cari singkongnya yg bagus moms, kalo sy sih lebih suka kroket singkong dibanding kentang. menurut sy lebih legit👌

Kroket Singkong Isi Kornet Bumbu Kari

30 orang berencana membuat resep ini

Judulnya panjang amat ya😅 udah lama pengen buat kroket tp tiap beli singkong akhirnya cma dibuat singkong melepuh aja. tapi sayang nih pas dapetnya singkongnya keras. udah terlanjur bikin isiannya jadi ttp dibikin kroket aja. walopun jadinya penampakan luarnya gerindilan. kalo pengen coba buat cari singkongnya yg bagus moms, kalo sy sih lebih suka kroket singkong dibanding kentang. menurut sy lebih legit👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgsingkong
  2. 1-2 sdmterigu
  3. secukupnyagaram
  4. Bahan isian :
  5. 250 grdaging sapi cincang (aku pake 1 kaleng kornet)
  6. 1 buahbawang bombay
  7. 5 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. 2 buahwortel, potong dadu
  10. 200 grtoge, cuci, tiriskan
  11. 2 btgdaun bawang, iris tipis
  12. 1 bungkusbumbu kari instan (opsional, aku pake merk bamboo)
  13. pala bubuk
  14. jahe bubuk
  15. cengkeh bubuk
  16. jinten bubuk
  17. lada bubuk
  18. garam+gula

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan baput+bamer, lalu bawang bombay, tumis hingga wangi. masukkan daging, aduk hingga berubah warna. masukkan wortel dan bumbu kari instant, beri sedikit air. tambahkan garam+gula dan semua bumbu bubuk. *aku pake garemnya dikit bgt, karna bumbu karinya udah asin. masukkan tauge, aduk rata. masak hingga matang & air menyusut. masukkan daun bawang, aduk rata. angkat. sisihkan.

  2. 2

    Kukus singkong hingga lembut/matang. keluarkan dr kukusan, buang sumbunya, lalu haluskan panas2. beri garam secukupnya, lalu lumuri dgn terigu pelan2, hanya sampai adonan bisa dipulung. *karna singkongnya keras aku cuma pake utk lumuri tangan aja biar ga lengket bagi bbrp bagian, bulatkan lalu isi dgn bahan isian. goreng hingga golden brown didalam minyak yg banyak yg sdh dipanaskan.

  3. 3

    Sajikan dgn sambal sesuai selera. (aku pake 10 rawit+2 baput direbus, lalu diblender, pakein garam+cuka. kalo ga pgn terlalu pedes tambahin sdkt saos tomat) oya kalo pgn masukin kulkas, lumuri terigu spy ga lengket, letakkan di box tertutup

  4. 4

    Semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
pada
Bandung
Resep lainnya bisa liat di IG saya @mbaiyya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa