Tumis Terong - Kacang Panjang Balado

Ray Rhee
Ray Rhee @cook_6243095

Tadinya berniat masak sayur lodeh.. tapi tukang sayur kehabisan bahan untuk sayur lodeh. Akhirnya pakai bahan yang masih tersedia, terong dan kacang panjang. Juga karena ide dari abang tukang sayur yang bilang, "ditumis aja, om..." 😂

Tumis Terong - Kacang Panjang Balado

Tadinya berniat masak sayur lodeh.. tapi tukang sayur kehabisan bahan untuk sayur lodeh. Akhirnya pakai bahan yang masih tersedia, terong dan kacang panjang. Juga karena ide dari abang tukang sayur yang bilang, "ditumis aja, om..." 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-30 menit
2-3 porsi
  1. 2 buahterong ukuran sedang. Potong dadu
  2. 1 ikatkacang panjang. Potong sesuai selera
  3. 1 buahtomat merah ukuran besar. Potong bagi 4
  4. 3 siungbawang putih. Keprak, kupas, iris
  5. 3 cmlengkuas. keprak
  6. 1/2bawang bombay ukuran sedang. iris
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 2 sdmsaus tiram
  9. 1 sdtkecap inggris
  10. 1/2 bungkusRoyco rasa sapi
  11. 2 sdmIndofood sambal balado jadi
  12. secukupnyaLada putih halus
  13. Boleh ditambahkan 1 batang sosis sapi iris serong

Cara Membuat

20-30 menit
  1. 1

    Cuci terong, kacang panjang, tomat dan lengkuas. Lalu potong2.

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang bombay dan lengkuas. Sampai harum mewangi.

  3. 3

    Masukkan terong dan kacang panjang..dan sosis bila ada.

  4. 4

    Setelah setengah matang, kecilkan api. Tambahkan gula, saus tiram dan lada putih. Dan sambal balado jadi, dan royco.

  5. 5

    Besarkan sedikt api nya, aduk2 sampai semua bumbu merata.

  6. 6

    Tambahkan garam bila perlu.

  7. 7

    Tes rasa. Kalo sudah pas, siap disajikan...😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ray Rhee
Ray Rhee @cook_6243095
pada

Komentar

Resep Serupa