Pastel Ragut

Mia Moment
Mia Moment @cook_5262749
Tulungagung

Maapkan ya buibuu pas mateng nya buru2 masukin kotak kueh ga sempet motoin 😂😂😂 pastel renyah isi ragut n telor rebus 😍 coba bikin yuk buibu

Pastel Ragut

Maapkan ya buibuu pas mateng nya buru2 masukin kotak kueh ga sempet motoin 😂😂😂 pastel renyah isi ragut n telor rebus 😍 coba bikin yuk buibu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 500 grtepung terigu (segitiga)
  3. 150 grmentega
  4. 1 butirtelur
  5. 2 sdtgaram
  6. 200 mlair (boleh kurang/lebih)
  7. Bahan ragut :
  8. 2 buahwortel kupas potong dadu
  9. 3 buahkentang kupas potong dadu
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1/2 sdtpala bubuk
  13. Secukupnyagaram n gula
  14. 2 sdmmaizena
  15. Secukupnyaminyak
  16. Secukupnyatelur rebus (1buah dibagi jd 6)

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk semua bahan kulit smpai benar2 kalis, lalu tambahkan 3sdm minyak sayur uleni sbntar diamkan 30 menit

  2. 2

    Tumis bawang putih yg dihaluskan bersama ketumbar lalu masukkan wortel, kentang n tambahkan 1 gelas air lalu kecilkan api n tunggu hingga stengah matang

  3. 3

    Tambahkan gula, garam dan daun bawang lalu aduk2 dan koreksi rasa nya kalau suda pas n sayur matang, tambahkan larutan tepung maizena aduk cepat sampai mengental dan matikan api tunggu dingin

  4. 4

    Kembali ke adonan kulit nya kita bagi2 adonan jadi bulatan2 kecil dan siap digunakan

  5. 5

    Pipihkan adonan dengan pnggiling kayu / pake botol kalo da ada bisa pake gelas lalu beri isian n irisan telur rebus

  6. 6

    Lipat kulit sampe sisi tertutup, tekan2 pinggiran kulit agar merapat dan pilin melingkar pada semua sisi

  7. 7

    Lakukan sampai semua adonan habias dan pastel siap di goreng dengan minyak suhu sedang dan banyak (harus nyelem) ya buibu 😂

  8. 8

    Balik sesekali agar matang nya merata di semua sisi, sajikan bersama cabe rawit atau saus sambal botolan 😘 selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mia Moment
Mia Moment @cook_5262749
pada
Tulungagung
Cooking is fun😁 semoga kita bisa blajar bersama disini 👏🏻
Lebih banyak

Resep Serupa