Donat kentang

Name: Donat kentang
Yield: 25 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung terigu; 150 gr kentang (kukus lalu haluskan); 1 butir kuning telur; 4 sdm gula pasir; 2 sdm susu bubuk; 50 ml air dingin (jumlahnya optional); 2 sdm margarin; biang:; 6 gr ragi instan (½ bungkus fermipan); 3 sdm air hangat kuku; topping:; coklat putih, chocochip, keju, meses, gula halus

desychrisdiana @desychrisdiana

Ponorogo, Jawa Timur, Indonesia

Donat kentang

desychrisdiana @desychrisdiana

Ponorogo, Jawa Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 menit

25 pcs

300 grtepung terigu
150 grkentang (kukus lalu haluskan)
1 butirkuning telur
4 sdmgula pasir
2 sdmsusu bubuk
50 mlair dingin (jumlahnya optional)
2 sdmmargarin
biang:
6 grragi instan (½ bungkus fermipan)
3 sdmair hangat kuku
topping:
coklat putih, chocochip, keju, meses, gula halus

Tersimpan

Cara Membuat

150 menit

1

Siapkan bahan, buat biang: campur fermipan dengan air hangat (jangan terlalu panas) diamkan 10 menit sampai berbuih
2

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, biang dan air (sedikit-sedikit saja sampai setengah kalis, jangan langsung semua) uleni sampai tercampur. Masukan kuning telur, kentang, margarin uleni sampai kalis. Diamkan 60 menit (tutup serbet basah)
3

Setelah adonan mengembang, kempiskan lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian diamkan 30 menit (tutup serbet basah)
4

Bentuk adonan menjadi bentuk donat
5

Goreng hingga kecoklatan
6

Beri topping
7

Siap disajikan