Rebus Ayam, tambahkan garam, bawang putih,merica dan daun salam. rebus sampai daging empuk

Angkat daging ayam, lalu digoreng sebagian dan di suwir2, sisihkan

Masak beras dengan air kaldu 1 L atau tergantung kekentalan bubur yang diinginkan, masak seperti menanak nasi biasa, setelah matang, aduk dan biarkan 10 menit

Sajikan dengan toping favoritmu dengan siraman kuah kuning, taburan ayam suwir, kerupuk, dan perasan jeruk nipis

Bahan Kuah :

Haluskan semua bahan, lalu tumis sampai wangi, masukan 1/2 bagian ayam tambahkan sereh, daun salam, garam, gula, merica, kaldu bubuk, aduk rata

Tambahkan air kaldu, aduk rata dan sampai bumbu meresap

Angkat dan sajikan sebagai pelengkap bubur ayam.