Puding Brownies

Name: Puding Brownies
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 lembar Roti Tawar; 1 liter Susu Cair Sapi; 1 1/2 bungkus Agar-agar bubuk; 1 sendok teh Jelly instan; 1/4 sendok teh Garam; 200 gram Gula Pasir; 25 gram Coklat bubuk; 200 gram Dark Compound Chocolate; 1 butir Kuning Telur; 50 gram Kenari; 500 ml Susu Cair Sapi; 60 gram Gula Pasir; 5 sendok makan Tepung Maizena; 1 butir Kuning Telur

Widi @widi_buitenzorg

Newbie mau ikutan di NCC Chocolate Week juga ah ... Walau modal nekat n buru2 untuk mempraktekkan resepnya karena terus terang saya kesengsem sama resepnya. Pilihan saya jatuh ke ... PUDING BROWNIES ... :). Kenapa saya pilih ini, karena kok perasaan aneh ya, brownies kok bisa dibikin pudding atau pudding bisa dibikin brownies ... hihihi... Btw, resep saya ambil dari www.anekapuding.com. #ChocolateWeeks

Lebih banyak

Puding Brownies

Widi @widi_buitenzorg

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

5 lembarRoti Tawar
1 literSusu Cair Sapi
1 1/2 bungkusAgar-agar bubuk
1 sendok tehJelly instan
1/4 sendok tehGaram
200 gramGula Pasir
25 gramCoklat bubuk
200 gramDark Compound Chocolate
1 butirKuning Telur
50 gramKenari
500 mlSusu Cair Sapi
60 gramGula Pasir
5 sendok makanTepung Maizena
1 butirKuning Telur

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Roti diblender bersama susu, agar-agar bubuk, jelly instan, garam, gula, coklat bubuk, dan potongan coklat masak, sampai halus.
2

Masak atau rebus di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih, lalu matikan apinya.
3

Ambil sedikit adonan, lalu campurkan dengan kuning telur, aduk rata.
4

Nyalakan api kecil, tuangkan larutan telur tadi ke dalam adonan, aduk-aduk hingga mendidih, Angkat.
5

Kemudian masukkan kacang (sebagian saja), aduk rata.
6

Lalu tuangkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan sebelumnya, kemudian tabur sisa kacang dan dinginkan di kulkas sekitar 2-3 jam sampai puding padat sempurna.
7

Untuk Vla: Rebus gula dan susu cair hingga mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, aduk perlahan dan masak sampai mengental, tambahkan kuning telur (bila ada tambahkan essens vanila), aduk rata hingga mendidih. Angkat.
8

Sajikan potongan pudding brownies bersama dengan vla/sausnya. Maknyusss ... :)