Empal Goreng

Name: Empal Goreng
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging Sapi; 750 ml Santan; 3 lembar Daun Salam; 1 sendok teh Asam Jawa; 5 sendok makan Minyak Goreng; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 sendok teh Ketumbar; 2 cm Lengkuas (Laos); 2 sendok teh Gula Merah; 1 batang Serai; 1 sendok teh Garam

Sat Rahayuwati @cook_2009214

Medan Sumatera Utara

Resep empal dari mbak Tini Sumartiny. Selalu mempraktekkan resep ini, saking seringnnya dan malas buka catatan akhirnya dipakai konsep "kiralogi" atau kira-kira saja bahan-bahan yang diperlukan...

Lebih banyak

Empal Goreng

Sat Rahayuwati @cook_2009214

Medan Sumatera Utara

Resep empal dari mbak Tini Sumartiny. Selalu mempraktekkan resep ini, saking seringnnya dan malas buka catatan akhirnya dipakai konsep "kiralogi" atau kira-kira saja bahan-bahan yang diperlukan...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

500 gramDaging Sapi
750 mlSantan
3 lembarDaun Salam
1 sendok tehAsam Jawa
5 sendok makanMinyak Goreng
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
2 sendok tehKetumbar
2 cmLengkuas (Laos)
2 sendok tehGula Merah
1 batangSerai
1 sendok tehGaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus daging.
Cara yang efisien dan efektif. Didihkan air lalu masukkan daging, kecilkan kompor, tutup panci biarkan daging direbus dalam api kecil selama 1 jam
Potong daging searah serat setebal 1 cm. Daging bisa dipukul-pukul atau tidak juga tidak apa-apa
2

Haluskan bumbu: garam, ketumbar, bawang merah, bawang putih.
Asam jawa di beri air panas, remas, buang isinya.
Masak santan, bumbu halus, air asam, salam, lengkuas, serai, gula jawa, daging dengan api sedang hingga air menyusut.
Goreng daging dengan minyak.
Selamat mencoba...enak...