Nasi Ayam Jago Nyam

Name: Nasi Ayam Jago Nyam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram beras ayam jago; 3 iris Jahe; 5 siung Bawang Putih; 1 batang Serai; 1 liter Kaldu Ayam; 50 gram Beras Keta; 8 sendok makan Kecap Ikan; 1 ekor Daging Ayam; 4 biji Jamur Shiitake (Hioko); 1 siung Bawang Putih; secukupnya Garam; secukupnya sambal cocolan siap pakai

Elfiati Haryono @cook_2009381

Resep ini diajarkan oleh almarhumah ibu saya,sejak saya masih di sma,bila memasak menu ini saya selalu teringat ibunda tercinta.

Lebih banyak

Nasi Ayam Jago Nyam

Elfiati Haryono @cook_2009381

Resep ini diajarkan oleh almarhumah ibu saya,sejak saya masih di sma,bila memasak menu ini saya selalu teringat ibunda tercinta.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

500 gramberas ayam jago
3 irisJahe
5 siungBawang Putih
1 batangSerai
1 literKaldu Ayam
50 gramBeras Keta
8 sendok makanKecap Ikan
1 ekorDaging Ayam
4 bijiJamur Shiitake (Hioko)
1 siungBawang Putih
secukupnyaGaram
secukupnyasambal cocolan siap pakai

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Hancurkan bawang putih,rajang jahe dan sereh di memarkan,potong ayam ukuran dadu dan bumbui dgn kecap asin.
2

Tumis bawang putih,tambahkan ayam dadu tadi bumbui garam,merica,tambahkan irisan jamur
3

di wajan yg lain,panaskan minyak sedikit,tumis bawang putih cincang dan jahe sampai harum,masukkan beras dan beras ketan yg sudah direndam,tambah sereh dan kaldu.
4

sesudah kaldu susut,tanak nasi di kukusan selama 30- 35 menit, angkat.