Tumis cumi asin cabe gendot

Sreu Mantik Benneng
Sreu Mantik Benneng @cook_5881821

buat pecinta makanan pedas, ini resep saya dapat dari alm. Mama yg tangannya itu kyk magic... Apapun yg beliau masak walaupun bumbu ato bahan ga lengkap tetep rasanya sempurna... Sejak awal 1980an, ini udah jadi lauk favorit ku, especially klo alm. Mama yg buat

Tumis cumi asin cabe gendot

buat pecinta makanan pedas, ini resep saya dapat dari alm. Mama yg tangannya itu kyk magic... Apapun yg beliau masak walaupun bumbu ato bahan ga lengkap tetep rasanya sempurna... Sejak awal 1980an, ini udah jadi lauk favorit ku, especially klo alm. Mama yg buat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
10 porsi
  1. 200 grcumi asin yg agak basah / bukan kering, ukuran kecil
  2. 2 buahbombay ukuran sedang
  3. 100 gr cabe gendot
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 ruas jarijahe
  6. 2 buahtomat
  7. secukupnyagaram
  8. sedikitmerica
  9. sedikitgula putih
  10. secukupnyaminyak utk menumis
  11. 7 lembardaun jeruk

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Cuci cumi asin sampau bersih lalu rendam kurang lebih 10 di air perasan cuci beras

  2. 2

    Kupas dan iris agak tebal > bawang putih, bombay, cabe gendot, tomat, jahe

  3. 3

    Tiriskan cumi asin yg direndam air cucian beras tadi

  4. 4

    Panaskan minyak utk menumis...

  5. 5

    Masukan irisan bawnag putih, bombay, cabe gendot sampai layu

  6. 6

    Lalu masukan cumi asin dan jahe juga daun jeruk

  7. 7

    Kecilkan api dan tutup wajan kurang lebih 5 menit

  8. 8

    Beri garam, merica dan sedikiiiiiitt gula pasir

  9. 9

    Masukan irisan tomat... Jurang lebih 1 menit

  10. 10

    Matikan api, angkat lalu sajikan

  11. 11

    NOTE: ukuran cumi jangan terlalu besar dari 2 ruas jari telunjuk, jika terlalu besar bisa dipotong2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sreu Mantik Benneng
Sreu Mantik Benneng @cook_5881821
pada

Komentar

Resep Serupa