Bihun Kuah Udang

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Seharian ini hujan terus, bawaannya jadi pengen makan melulu. Hujan-hujan paling pas makan yg anget-anget. Pak misua rikues makanan yg berkuah, hmm....bikin bihun kuah udang kayanya enak nih. Mumpung anak wedok lagi asyik main dengan ayahnya, saya langsung gas poool di dapur💪💪

Bihun Kuah Udang

10 orang berencana membuat resep ini

Seharian ini hujan terus, bawaannya jadi pengen makan melulu. Hujan-hujan paling pas makan yg anget-anget. Pak misua rikues makanan yg berkuah, hmm....bikin bihun kuah udang kayanya enak nih. Mumpung anak wedok lagi asyik main dengan ayahnya, saya langsung gas poool di dapur💪💪

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. ♡ Kaldu udang:
  2. 1/4 kgkulit dan kepala udang
  3. 1 siungbawang putih, keprek
  4. 1 ruaslengkuas, keprek
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 1 ruasjahe, keprek
  7. 1 batangserai, keprek
  8. 2 lembardaun jeruk, sobek-sobek
  9. ♡Isian:
  10. 1/4 kgudang kupas
  11. 1 lembarbihun jagung, rebus sebentar, tiriskan
  12. 3 lembarsawi putih, iris-iris
  13. 1 batangdaun bawang, iris-iris
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1/2 sdtmerica butir, haluskan
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula pasir
  18. 1 sdtkecap ikan

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan kaldu udang ke dalam panci. Tuang air secukupnya. Masak selama kurang lebih 1/2 jam. Saring, ambil air kaldunya saja, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang putih dan merica sampai harum. Tuang kaldu udang, didihkan.

  3. 3

    Masukkan sayuran, lalu udang. Bubuhkan garam dan gula secukupnya. Tambahkan kecap ikan. Koreksi rasa.

  4. 4

    Tempatkan bihun yang sudah direbus ke wadah saji, lalu tuangi kuah. Sajikan dengan sambal/cabai rawit dan acar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa