Sup ayam kocok telur

Name: Sup ayam kocok telur
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam goreng sisa, direbus dan disuir; 1 butir telur (dikocok sebentar pakai garpu); 1/4 buah biji pala (bisa diganti dengan pala bubuk 1/8 sdt); 1/4 sdt garlic (bisa diganti dengan 1 siung bawang putih geprek); 1 sendok teh bumbu masak bubuk (saya pakai masako); 1/4 sendok teh garam; 1/8 sendok teh lada halus; 700 ml air; 2 sendok makan bawang merah goreng (untuk taburan)

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

Biasanya kalau ada ayam goreng tidak habis, langsung saya buang. Ternyata bisa lho kita masak ulang. Ayam goreng sisa kemaren ataupun semalam yang sudah menginap di kulkas, kita rebus. Setelah direbus, dicuci dengan air bersih. Kemudian kita suir2. Setelah disuir, kita cuci kembali. Jadilah stock bahan ayamnya.
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_depok

Lebih banyak

Sup ayam kocok telur

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

5 potongayam goreng sisa, direbus dan disuir
1 butirtelur (dikocok sebentar pakai garpu)
1/4 buahbiji pala (bisa diganti dengan pala bubuk 1/8 sdt)
1/4 sdtgarlic (bisa diganti dengan 1 siung bawang putih geprek)
1 sendok tehbumbu masak bubuk (saya pakai masako)
1/4 sendok tehgaram
1/8 sendok tehlada halus
700 mlair
2 sendok makanbawang merah goreng (untuk taburan)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ayam dicuci bersih kembali kemudian disuir
2

Kocok telur dengan garpu sebentar saja
3

Panaskan air, setelah mendidih, masukkan ayam suir, kaldu bubuk, garlic dan lada halus
4

Masukkan telurnya sambil diputar searah. Diputar terus sampai kira2 telur sdh hancur semuanya. Kemudian aduk perlahan sekitar 3 menit. Matikan api
5

Sajikan. Kalau suka bisa pake bawang goreng, ditabur di atasnya