Opor Ayam

Mrs. Sham
Mrs. Sham @cook_5607330
Jakarta

Tetiba pengen bgt opor ayam tapi pengennya bikin sendiri biar rasanya pas sama lidah ku yang bawel😂 dapet resep dari cookpad juga tp sedikit banyaknya aku tambahin sendiri 😊

Opor Ayam

25 orang berencana membuat resep ini

Tetiba pengen bgt opor ayam tapi pengennya bikin sendiri biar rasanya pas sama lidah ku yang bawel😂 dapet resep dari cookpad juga tp sedikit banyaknya aku tambahin sendiri 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 potongayam
  2. 4 butirtelur ayam rebus
  3. Santan secukupnya (saya pakai santan kara 65ml di-air rin lagi)
  4. 10 butirbawang merah (6 butir digoreng untuk taburan)
  5. 3 butirbawang putih
  6. 1 ruasjahe
  7. 3 ruaskunyit ukuran kecil
  8. 2 ruaslengkuas (digeprek)
  9. 2 batangserai (digeprek)
  10. 4 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 1 butir keciljeruk nipis
  13. 4 butirkemiri
  14. secukupnyaGaram & penyedap rasa
  15. secukupnyaGula pasir
  16. Royko ayam (optional)
  17. secukupnyaMinyak goreng
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,beri perasan jeruk nipis supaya tidak amis kemudian rebus sampai matang, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bamer,baput,kemiri,kunyit dan jahe

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan,masukan serai,lengkuas yg sudah digeprek,daun jeruk dan daun salam sampai harum dan kecoklatan

  4. 4

    Masukan tumisan kedalam rebusan ayam yang sudah matang(masih ada kaldu rebusannya),masukan telur rebus.Beri garam,penyedap dan gula pasir aduk" dalam api kecil

  5. 5

    Masukan santan yang sudah di encerkan kemudian aduk perlahan supaya ayam tidak hancur

  6. 6

    Koreksi rasa kemudian masak sampai mendidih

  7. 7

    Setelah mendidih kemudian angkat dan beri taburan bawang goreng. Saya bawang gorengnya agak banyak supaya gurih 😋😋Daan mataaang 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mrs. Sham
Mrs. Sham @cook_5607330
pada
Jakarta
A wife 👰To be a Mom 👩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa