Bali Daging Sapi

Name: Bali Daging Sapi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi (kalau bisa has dalam) iris melintang 5x7 cm; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 5 buah cabe merah besar; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 batang serai, memarkan; 3 sendok makan kecap manis; 250 ml air; 1/2 sendok teh terasi; 2 lembar daun jeruk; 4 sendok makan minyak goreng

Jengsih @cook_2010590

Berawal dari merindukan adik dan suasana di Surabaya (Jatim umumnya sih :D), yang suka banget makan 'bali'. Alhasil, setelah googling dapatlah resep ini.. Tak terasa makan bali daging inipun sambil menitikkan air mata saking rindunya-> lebay dikit boleh ya..

Lebih banyak

Bali Daging Sapi

Jengsih @cook_2010590

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1/4 kgdaging sapi (kalau bisa has dalam) iris melintang 5x7 cm
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 butirkemiri
5 buahcabe merah besar
1 cmjahe
1 cmkunyit
1 batangserai, memarkan
3 sendok makankecap manis
250 mlair
1/2 sendok tehterasi
2 lembardaun jeruk
4 sendok makanminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong melintang (arah serat) daging sapi 5x7 cm dengan tebal sekitar 1 cm sisihkan.
2

Haluskan semua bumbu kecuali serai, jahe dan daun jeruk.
3

Tumis bumbu dalam minyak yg sudah panas sampai harum dan agak layu. Masukan daun jeruk, jahe dan serai.
4

Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu sampai berubah warna agak pucat, lalu masukkan air.
5

Beri kecap manis, garam dan gula secukupnya. Tunggu hingga mendidih dan air meresap ke dalam daging. Sajikan dengan nasi hangat.